Acı kabak
1
Yumurta
4
soğan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz şeker, mantar, mantar Acı kabak çırpılmış yumurta uygulaması 1 Acı kabağı kırın ve bir kaşıkla eti çıkarın. 2 Dilim. 3 Soğanı doğrayın. 4 Acı kabağı tencereye koyun ve haşlayın. 5 Soğuk suyu çıkarın. 6 Tavaya sıvı yağı koyun, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak bir kenara koyun. 7 Tencerede alt yağı bırakın, zencefil ve soğanı ekleyip kavurun. 8 Acı kabak koyun. 9 Hafif soya sosunu dökün. 10 Acıyı gidermek için biraz şeker koyun. 11 Tuzla baharatlayın. 12 Önceden ıslatılmış mantarı ekleyin ve kızartın. 13 Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve tavadan iyice karıştırın.