Malzemeler
Bin
1 porsiyon
Şangay Yeşili
100 gram
sığır eti
150 g
Hardal
50 gram
Et suyu
1000 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, mısır nişastası, şarap pişirme, şarap pişirme
Kıyılmış domuz eti, tofu derisi ve sebze çorbası tarifi 1.000 sayfa, sığır eti ve Şanghay yeşillikleri hazır.
2 Hardal yumrularını suya batırın, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
3 Şangay yeşillerini seçin ve on dakika yenilebilir alkali içinde bekletin.
4 Islatılmış deniz yeşillerini temiz suyla yıkayın ve parçalara ayırın.
5 Sığır etini uzun şeritler halinde kesin, mısır nişastası, tuz, yemeklik şarap ve yemeklik yağ ekleyin. (Ayrıca biraz rendelenmiş zencefil de ekleyebilirsiniz)
6 İyice alın ve 15 dakika marine edin
İpeğe kesilmiş yedi bin yaprak.
8 Et suyu, önceden sığır eti kemiklerinden yapılır.
9 Bir tencerede yağı ısıtın, Qianzhangsi'ye dökün ve hafifçe kızarana kadar karıştırın.
10 Sonra et kemiği suyunu dökün.
11 Doğranmış hardalı ekleyin.
12 Tencere içindeki çorbayı kaynatın, hardal aromasını kaynatın, dana eti ekleyin.
13 Bir süre dana etini pişirin, sadece etini pişirin ve Shanghai Green ekleyin.
14 Son olarak karabiber ekleyin ve uygun miktarda tuz ekleyin.
-
- Kurutulmuş orkide tohumları
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk Nuggets
-
- Kıyılmış domuz etli tavada kızartılmış kereviz
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Baharatlı Yüzme Yengeç
-
- Çeşitli tofu
-
- Tatlı ve Ekşi Salatalık
-
- Soğanlı Dana Köfte
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış küçük nehir karidesleri
-
- soya soslu köfte
-
- Soya Soslu ve Sarımsaklı Kavrulmuş Kabak
