Malzemeler
Çin lâhanası
1 ağaç
Yağ kalıntısı
Doğru miktar
kabak
Yarım
Buğday unu
250 g
Maya
Doğru miktar
Yardımcı maddeler Uygun miktarda tuz, uygun miktarda beş baharat tozu
Çin lahanası yağı buharda pişmiş çörekler 1 Önce, yarım balkabağı yıkayıp buğulayın, bir püre haline getirin ve kabak püresi ısındığında, hamur yoğurmak için un ve maya ekleyin ve balkabağı buharda pişirmek için 30 dakika boyunca bir buharlama makinesine koyun.
2 Fermantasyon işlemi sırasında dolguları yapın, Çin lahanasını yıkayın, doğrayın ve süzün, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, suyu dışarı doğru zorlayın ve yaklaşık 10 dakika bekletin, sonra suyu Çin lahanasından sıkın ve suyu bir tencereye yağ kalıntısına koyun ve yüksek ateşte tuzla kızartın , Yeni pişirildi.
330 dakika dolduğunda, içinde çok fazla gözenek olup olmadığını görmek için hamuru bir kenara çevirin Hamurun hacmi büyür.Havayı boşaltmak için en az 20 dakika hamuru yoğurun (yoğurma süresi ne kadar uzunsa, çörek yüzeyi ve buharda pişirilmiş çörek o kadar pürüzsüz). Ellerinize yapışmaması için yoğurun. Yoğurulmuş hamuru ikiye bölün ve üzerine un serpin
4 Düz basın
5 Ortası ince kenarlı kalın bir hamur haline getirin, daha fazla un serpin
6 Dolguyu ortasına koyun
7 Çöreklere sarın, buharlı pişiriciye yeterince su ekleyin ve yapışmayı önlemek için buharlayıcıyı yağlayın
15 dakika birlikte 8 ikinci fermantasyon
9 Yangından 20 dakika sonra, 5 dakika daha yeterli
10 Buharda pişirilmiş çörekler tavada hızla soğutulabilir
11 Büyük çörekler tencereden çıktı ~
12 Altın büyük çöreğim ~
-
- Tatlı ve Ekşi Tavuk Parçaları
-
- Buharda pişmiş kerevit
-
- Az Yağlı Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Tatlı ve Ekşi Patates Cipsi
-
- Kokmuş Tofu ve Mantar Tenceresi
-
- Siyah frenk üzümü kurabiyeleri
-
- Fasulye Ezmesi, Kırmızı Hurma ve Sarı Çörek
-
- Tanabata şekeri
-
- Konjac Izgara Balık
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Çin Lahanası Kökü
-
- Soğuk makarna
-
- Kavun kızarmış tavuk
