Malzemeler
tavuk
800 gram
Lotus kök
200 g
Shiitake
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, 50 gram, kuru biber, 5 gram, sarımsak, 10 gram, baharatlı tencere, 50 gram, soğan, uygun miktarda, zencefil, uygun miktarda, 1 adet biber, birkaç parça
Baharatlı tavuk kokulu tencere nasıl pişirilir 1 Tavuğu orta büyüklükte tavuk parçaları halinde kesin, tencereye uygun miktarda su ekleyin, tavuk parçalarını tencerede kaynatın, balıkları çıkarmak için suyu haşlayın.
2 Sonra çıkarıp soğuk suya koyup tekrar yıkayın.
3 Tavuk parçalarını süzün ve düdüklü tencereye dökün.
4 Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin, anason ve karabiber hazırlayın,
5 Tavuk parçaları neredeyse üstü kapalı olduğu sürece tencereye su ekleyin, ardından yeşil soğan, zencefil, anason ve karabiber ekleyin.
6 Düdüklü tencerenin pirzola işlevini yaklaşık 12 dakika seçin,
7 Mantarları önce temiz suyla durulayın,
8 Altını kesmek için makas kullanın ve ardından üstte çapraz bir desen kesmek için bir bıçak kullanın.
9 Lotus kökünü durulayın, soyun, dilimleyin,
10 Tencereye shiitake mantarını koyun, soğuk su ekleyin ve shiitake mantarlarını haşlayın.
11 Tencere açılmak üzereyken mantarları çıkarın, soğuk suya koyun ve tekrar çıkarın
12 Tencereye tekrar temiz su ilave edin, kaynattıktan sonra nilüfer kökü dilimlerini koyun, haşlayın, çıkarın ve soğuk suya koyun.
13 Soğanı doğrayın, sarımsakları dilimleyin, kuru biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
14 Tavuğu bastırdıktan sonra çıkarın ve bir kenara koyun.
15 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra soğanı, sarımsağı ve kuru kırmızı biberi güzel kokulana kadar ekleyin.
16 Baharatlı soslu tencereye baharat dökün ve güzel kokulana kadar kızartın.
17 Lotus kökü dilimlerini ve shiitake mantarlarını dökün ve kavurun,
18 Tavuk parçalarını dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, servis yapmadan önce tadına tuz ekleyin.
-
- Buharda pişmiş kerevit
-
- Az Yağlı Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Tatlı ve Ekşi Patates Cipsi
-
- Kokmuş Tofu ve Mantar Tenceresi
-
- Siyah frenk üzümü kurabiyeleri
-
- Fasulye Ezmesi, Kırmızı Hurma ve Sarı Çörek
-
- Tanabata şekeri
-
- Konjac Izgara Balık
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Çin Lahanası Kökü
-
- Soğuk makarna
-
- Kavun kızarmış tavuk
-
- Ev yapımı krep
