Malzemeler
Kokmuş Tofu
4 parça
Pinru
200 g
Domuz dilimleri
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, 1 yemek kaşığı, şeker, az zencefil, az yemeklik şarap, az soya sosu, doğru miktarda
Kokmuş tofu ve istiridye mantarı nasıl pişirilir 1 Dört parça "kokmuş tofu" hazırlayın.
2 Küçük parçalar halinde kesin ve 30 dakika suda bekletip fermente olmuş kokmuş suyu çıkarın.
3 "Kokmuş soya peyniri ve istiridye mantarı" yapmak için bu malzemeleri hazırlamanız gerekir Pingru yıkar ve gözyaşları ve küçük domuz ön ayağı parçaları ince dilimler halinde kesilir.
4 Yüksek ateş açın, tencereyi ısıtın, yağı dökün ve yeşil soğan ve zencefili karıştırın.
5 Et dilimlerini kaydırın.
6 Rengi değiştirmek için kızartın.
7 Et dilimlerini servis edin.
8 Kokmuş tofu küplerini orta-kısık ateşe koyun, baz yağı saklayın ve karıştırmayın.
9 Bir süre kızartın, diğer taraflarını çevirip bir süre kavurun.
10 Hepsini kızartın, ardından taze kızartılmış et dilimlerini tavaya dökün ve aromayı arttırmak için biraz pişirme şarabı ekleyin.
11 Rengi geliştirmek için uygun miktarda eski soya sosu ekleyin.
12 Sonra tofu küplerini kaplayarak büyük bir kase su dökün.
13 Tüm pingruları koyun, yüksek ısıya çevirin, örtün ve kaynatın.
14 Kaynattıktan sonra 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
15 Lezzeti artırmak için biraz şeker ekleyin.
161 çorba kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin (istediğiniz kadar).
17 Ateş kaynıyor.
18 Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve yağı tencereye dökün.
19 Ateşi ısıtmaya devam edin, köpürdükten sonra biraz MSG koyun ve ocağı kapatın Kokulu ve güzel kokulu "Smelly Tofu Pingru Pot" servisini yapın.
-
- Fasulye Ezmesi, Kırmızı Hurma ve Sarı Çörek
-
- Tanabata şekeri
-
- Konjac Izgara Balık
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Çin Lahanası Kökü
-
- Soğuk makarna
-
- Kavun kızarmış tavuk
-
- Ev yapımı krep
-
- Mevsimlik Sebze Turşusu
-
- Baharatlı kavun kabuğu
-
- Domates Soslu Sebzeli Çörekler
-
- QQ Şekerli Mus Kek
-
- Tatlı ve Ekşi Tofu
