Çoban Çantası Kızarmış Topuz - Yemeği
1. Erişte yapmak için 400 gram un, 30 gram mısır unu, 5 gram maya ekleyin ve erişte yapmak için su ekleyin.
2. Hamuru eşit şekilde yoğurun ve 1 saat mayalayın.
3. Erişte hazır.
4. Peteği yoğurun, hamuru yoğurun ve kenara koyun.
5. Doldurmayı karıştırın: et dolgusu, kıyılmış yeşil soğan ve zencefil, kıyılmış sarımsak fidelerini ekleyin.
6. Shepherd'ın çantasını koyun.
7. Tuz, şeker, on üç baharat, toz biber, hafif soya sosu, istiridye sosu, beyaz biber tozu, karabiber anason yağı ve yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Saat yönünde eşit şekilde karıştırın ve paketlemeye hazır olun.
9. Uyan ve hamuru açın.
10. Dolguyu koyun, bir daire şeklinde topuzu sıkın, tokatlayın ve düz bir şekilde bastırın.
11. Yağı elektrikli fırın tepsisine koyun, çörekleri koyun ve kapakla doğal olarak çöreklere bastırın.
12. İki dakika sonra ters çevirin, ısıyı kontrol edin ve pişirmeyin.
13. Erişteleri iki kez çevirin ve pişince tava hazırdır ve lezzetli bir tavada kızartılmış çörek hazırdır.
