Domuz göbeği
500 g
Kurutulmuş turp
100 gram
Takviyeler Yeşil soğan 20 gr zencefil 10 gr yıldız anason 3 tarçın 2 gr soya sosu 10 ml Maggi Taze 5 ml beyaz şeker 10 gr su uygun miktarda tuz Kuru turpla domuz göbeği kavurma uygulaması 1 Turpu temizledikten sonra ılık suda bekletin. 2 Domuz göbeğini parçalara ayırın. 3 Tavayı yağ ile ısıtın ve beyaz şeker ekleyin. 4 Şekeri kısık ateşte karıştırarak kavurun. 5 Domuz göbeğini ekleyin. 6 Şeker renginde kızartın. 7 Yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili ekleyin. 8 Aroma için kızartmayı karıştırın. 9 Soya sosu ekleyin. 10 Eşit şekilde karıştırın. 11 Su ve kalan baharatları ekleyin. Ateş kaynadı. 12 Kapağı kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin. 13 Kurutulmuş turp ekleyin. 14 Karıştırın ve 30 dakika daha pişirin, ocağı kapatın. 15 tabak.