Malzemeler
Domuz eti ön bacak
500 g
Şarap pişirme
4 yemek kaşığı
soya sosu
3 yemek kaşığı
Şeker
2 yemek kaşığı
istiridye sosu
2 yemek kaşığı
Takviyeler, yeşil soğan, zencefil, kırmızı maya pirinci tozu, tuz 8g
Çiftlikte mangalda domuz eti uygulaması 1 Eti yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
2 Etin yüzeyinde küçük delikler açmak için çatal veya kürdan kullanın. (Daha iyi tat için)
3 Bağlı eti bir leğene koyun.
4 Marine: 4 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı beyaz şeker, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 8 gram tuz ve uygun miktarda kırmızı maya pirinci. (Kırmızı maya pirinci renklendirmek için ise)
5 Turşuyu etin içine dökün.
6 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin ve ellerinizle kavrayın.
7 Plastik sargı ile sarın ve iki saat buzdolabında bekletin. Yarı yolda dönmeyi unutmayın!
8 Marine edilmiş eti çıkarın ve yaklaşık yarım saat kurumaya bırakın. (Bu, pişirme süresini kısaltabilir)
9 Önceden ısıtılmış 200 ° C fırına koyun ve üst ve alt ısıda 40 dakika pişirin. Suyu toplamak için folyo kaplı bir fırın tepsisi kullanın.
10 Kavrulmuş et sıcaktır ve üzerine bal eklenir. Dilimlemek ve yemek için sıcak olmayana kadar kurutun.
11 Bitmiş ürün.
-
- Çirkin su gevezelik
-
- Sıcak ve ekşi turp turşusu
-
- Esmer şekerli şeker sarımsak
-
- Kremalı Yumurta
-
- Ev yapımı Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Bal Soslu Domuz Kaburga
-
- Turşu kurutulmuş turp
-
- Yeşil Soğanlı Pomfret
-
- Kızarmış ördek
-
- Daylily Domuz Mantısı
-
- Yam Domuz Köfte
-
- Zongxiang Fermente Fasulye Lor ile Kızarmış Domuz Eti
