Rilakkuma Ekmeği - Yemeği
"Rilakkuma çörekler, sevimli ifadeler, en çok çocuklardan memnunum. Buna katlanamıyorum Ama fotoğraf çekme konusunda gerçekten hiçbir şey yapamam. Çok tatlı ama yine de ateş edemem. " Malzemeler
- Un 150 gram
- Düşük glütenli un 50 gram
- Pudra şekeri 30 g
- tuz 3 gram
- Yumurta 25 gram
- Yoğurt (süt ile değiştirilebilir) 30 g
- Süt Yaklaşık 90 gram
- Maya 2,5 g
- çikolata bir miktar
- Pembe Çikolata Kalem bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Süt ve tereyağı dışındaki tüm malzemeler eşit şekilde karıştırılır ve bir hamur haline getirilir.Yoğurmaya başlayın ve kaba bir film oluşturmak için hamuru çırpın
-
Tereyağını ekleyin ve tereyağının hamur tarafından tamamen emilmesine izin verin
-
3 Hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun ve iki katı büyüklüğünde mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
-
4 Mayalanmış hamuru çıkarın ve
-
5 Ayının suratını yapmak için ekmek hamurunu her biri 50 gram olacak şekilde kesin ve ardından 8 gram küçük hamuru ayının kulaklarını yapmak için kesin. Bu formülle yaklaşık 5-6 küçük ayı yapabilirsiniz. Hamuru böldükten sonra streç filmle örtün 15 dakika rahatlayın
-
6 Büyük bir hamur alın, yassı yuvarlayın ve daha ince açtığınızdan emin olun. Hamur, ikinci fermantasyondan sonra ve fırına girdikten sonra çok yukarı doğru genişleyecektir. Hamur çok kalınsa, ayının yüzü çirkin ve çok keskin olacaktır
-
7 İki küçük hamur parçası alın ve ayı kulakları yapmak için bunları ince dilimler halinde yuvarlayın
-
8 Kalan küçük hamuru kullanın ve çok ince açın. Yuvarlak bir kalıp kullanarak, bir ayı burnu yapmak için yuvarlak bir hamur parçasını bastırın
-
9 Bunları birleştirin ve hamurların arasında yeterince boşluk bırakarak fırın tepsisine koyun.
-
10 Sıcak bir yerde 2 kat büyük olacak şekilde fermente edin
-
11 Ayı performansı, burnundan kaçınarak yumurta ve su karışımını fırçalar, kalay folyo ile burnundan biraz daha büyük bir daire keser ve ayının burnunun renklenmemesini sağlamak için mümkün olduğu kadar ayının burnunu kapatır, fırını önceden ısıtın, 20 dakika 180 derece ısıtın.
-
12 Pişirdikten sonra soğuması için ızgaraya koyun. Hamur soğuduktan sonra. Bir krema poşetine birkaç çikolata parası koyun, yaklaşık 60 derecede sıcak suda eritin ve krema poşetinde küçük bir delik açın
-
13 Ayı ekmeğinin üzerine gözleri ve burnu çiz
-
14 Sıcak suda eritmek için pembe çikolata kalemi
-
15 Gözlerin altına çapraz bir çizgi çizin ve çikolatanın katılaşması için bir süre bekleyin
İpuçları
Ekmeğin tarifi, esas olarak ayı şeklinde istediğinizi kullanabilir. Hamur ince açılmalıdır.Fermantasyon sırasında hamur fırına konulduktan sonra hamur genişleyecektir. Hamur çok kalınsa ayının yüzü çok yüksek olacak ve bir farenin noktası haline gelecektir. Yüz iyi değil Danimarka rendelenmiş ekmek
önceki
