g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Macaron Dolması - Sevgililer Günü Kalp Atışı Makaron Çikolata Patlayan Şeker | Pony 12. Sınıf - Yemeği

Pony sınıfı iki yıl oldu ve karıncalar senkronize hareket ediyor ~ Makaronlar ağızda da dans edebilir, tatlı bir danstır ~ Dilinizin ucunda dans eden "kalp atışı" makaronları sadece sevimli değil, aynı zamanda dilinizin ucunda dans eden bir kalptir. Paris atı [kabuk yöntemi] doğrudan (orijinal formüle göre% 5 ~% 10 badem unu ekleyin veya kırmızı maya pirinç unu ile değiştirin) Büyük porsiyon şef makine versiyonu https://www.xiachufang.com/recipe/102267946/ Küçük porsiyon çırpma versiyonu https://www.xiachufang.com/recipe/103496680/ Diğer makaronlar doldurma doğrudan Mor tatlı patates tutku meyvesi https://www.xiachufang.com/recipe/102267946/ Çikolatalı Peynir https://www.xiachufang.com/recipe/102273602/ Karamel Deniz Tuzu https://www.xiachufang.com/recipe/102749122/ Kahve https://www.xiachufang.com/recipe/103725545/ Limon Alıç https://www.xiachufang.com/recipe/103731640/ Mango https://www.xiachufang.com/recipe/103752957/ Tutku Meyveli Çikolata https://www.xiachufang.com/recipe/103981633/ % 66 bitter çikolata 64 g Tereyağı 10 g krem 44 g Patlayan şeker 4,5 g Çikolata (siyah çikolata veya dana eti çikolata) 30 g

A4 baskı kalp şeklinde kalıp kağıdı, kalbin genişliği 4,3 cm'dir. Makaron yaparken muşamba altına sürün. Dış kabuk uygulaması burada. Küçük ağırlıklı çırpma versiyonu https://www.xiachufang.com/recipe/103496680/

Kabuğun kırmızı rengi için kırmızı maya pirinç erişteleri ekledim Video gösterimi 50 gram badem tozunun 6 gram kırmızı maya pirinç eriştesi eklemesidir. Renk çok koyu, biraz daha az ekleyebilirsiniz. Orijinal formüle göre% 5 ~% 10 badem tozu ekleyin veya kırmızı maya pirinç eriştesi ile değiştirin. Kalp şeklini sıkmak, solda ve sağda bulunan iki su damlasını kalıp şeklindeki kağıt yardımı ile dairesel dekorasyon başlığıyla sıkmak ve hissiyata daha çok güvenmektir.

Kabuk bittikten sonra kalp atışını doldurmaya başlayın. Su üzerinde çikolata ve tereyağını eritin. Aşırı ısıtmayın, sadece tamamen eritin, sıcaklık yaklaşık 45 derecedir.

Kremayı ekleyin (oda sıcaklığında sıcaklığa döndürün) ve iyice karıştırın. Daha küçük bir havuz seçmek, daha yüksek karıştırma verimine sahip olacak ve aşırı karıştırmadan kaynaklanan yağ-su ayrışmasını önleyecektir.

Bu şekilde ganaj biter, sıcaklık kontrol edilir ve ganaj soğutulmadan soğumaya hazır hale gelir.

Ardından, patlayan şeker dolgusunda dolguyu hazırlamaya başlayın. Çikolatayı suda eritin ve yaklaşık 30 dereceye kadar soğutun.

Patlayan şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, patlayan şekerin dolgunun içinde erimesini önlemek için çikolatanın patlayan şekeri sarmasına izin verin.