Derin yağda kızartılmış hamur bükümü - Yemeği
Uzayda birinin bu tarifi yayınladığını gördüm, bu yüzden denemek ve iki bebeğe vermek istedim. İlk defa yaptım ama bu kadar başarılı olmasını beklemiyordum un 500 g Yumurta 3 Şeker 80 gram Süt 100 gram Maya 4g tuz 3 gram Pişmiş fıstık yağı veya başka bir yağ 15 gram
Aşama 1
Sütü ısıtmak için maya tozu ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Üç yumurtaya tuz ve yer fıstığı yağı ekleyip daha sonra kullanmak üzere çırpın.Fıstık yağı daha güzel kokulu pişirilmeli ve çiğ olduğunda kendine has kokulmalıdır.Ayçiçek yağı ve mısır yağı da iyidir.
Aşama 3
Una yumurta ve yağ karışımı ekleyin, unu kar tanesi pullarıyla karıştırın, süt ve şeker karışımı ekleyin ve iyice yoğurun.
4. adım
Hamur yoğrulur, su eklemeye gerek yoktur, tam olarak fermantasyon için bir kenara bırakılır.
Adım 5
Hamur iki katına çıktığında, hamuru yoğurun ve iyice havalandırın, hamuru düzleştirin ve bıçakla eşit şeritler halinde kesin.
6. Adım
Kesilmiş erişteleri ellerinizle eşit şekilde yoğurun, iki elinizi zıt yönlere sürün, eriştelerin her iki ucunu da kaldırın, erişte kendi kendine bükülür.
7. Adım
Bitmiş yeşillikler bir kenara bırakılıp ikinci kez fermente edildi, iki uzun ve kısa olanı yaptım.
8. Adım
Kızartmaya başlar ve tava içindeyken ikinci atıştan gelen yeşil gövde, yeşil gövdenin ezilmiş tarafının genişlemesi için ters olarak yerleştirilmelidir. Tava ısıtıldığında kendi kendine yüzer.
9. Adım
Süzüldü.
10. adım
Büyümek.
11. adım
Boyut daha büyük ve renklendirme yapılıyor Şu anda hafifletilmesi gerekiyor çünkü renklendirme çok hızlı, bu yüzden iyimser olmalısınız. Yukarıda belirtildiği gibi iki çeşit uzun ve kısa yaptım, şimdi nedenini biliyorum, çünkü tencere yuvarlaksa, her ikisi de uzunsa, bir seferde sadece iki veya üç tane kızartabilirsiniz ve kısa olanlar iki veya üç, böylece daha fazla kızartabilirsiniz. . Ve çok fazla koymayın, bu tencereden çok fazla koyacağım çünkü büyüyecek ve büyüdüğünde çok kalabalık olacak ve çevirmesi kolay olmayacak.
Adım 1/2
22 avuç içini o kadar büyük yaptım ki, kendi başıma yaptım, güvenli ve ekonomik ve yeterince yiyeceğim olduğunda artıklarım var.
