Malzemeler
domuz eti
100 gram
un
200 g
Takviyeler: Yeşil soğan, biber, susam, yağ, maya, tatlı şehriye sosu, hafif soya sosu
Yeşil soğan köftesi uygulaması 1 Gerekli miktarda unu hazırlayın, maya ve su ekleyin ve iyice yoğurun
2 Fermantasyonun iki katı büyüklüğünde pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
3 Kıymayı sosa ekleyin, marine edin, frenk soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
4 Hamuru eşit parçalara ayırın, yuvarlayın, etle sarın ve hafifçe sıkın
5 Hafifçe itmek için oklava kullanın
6 Yüzeye yağ sürün, üzerine susam ve biraz karabiber serpin ve eşit şekilde fırçalayın.
7 Tavaya sıvı yağı koyun, iki tarafı da altın olana kadar kızartın, çıkarın ve servis yapmadan önce kurumasını bekleyin.
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Avokadolu Makarna
-
- Tavada Kızartılmış Kırmızı Amaranth Lard Kalıntısı ile
-
- Kızarmış yumurta köfte
-
- Pirinç köftesi
-
- Soslu sotelenmiş salyangoz
-
- Yumurta ile karıştırılır
-
- Kaya Şekeri Alıç Suyu
-
- Baharatsız, iki kez pişirilmiş domuz eti kızarmış patates ile
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış domuz eti
-
- Lotus Kökü ile Haşlanmış Ördek Şeritleri
-
- Salatalık ile kızarmış domuz ciğeri
