Enoki mantarlarının köklerini kesin ~
Küçük porsiyonlara bölün ve suyla yıkayın ~
Bir kase meyve suyu hazırlayın: iki kaşık istiridye sosu, biraz şeker, biraz tuz, dört kaşık soya sosu, biraz tavuk özü ve iyice karıştırın ~
Kullanım için ucuna bir baş sarımsak kesin ~
Tencereye yağı koyun, sarımsak ekleyin ve karıştırın ~
Kıyılmış sarımsak altın rengi kahverengiye dönmeye başladığında sosu ilave edin ve birlikte kızartın ~
İyice karıştırın ~
Enoki mantarları bir tabağa düz olarak yayılır ve üzerine kavrulmuş sarımsak sosu eklenir ~
Suyu buharlayıcıya koyun ve orta ateşte 6 dakika kaynatın ve buharlayın ~
Yüzeye biraz yeşil soğan ve darı serpin, enoki mantarlarının yüzeyine iki kaşık soya sosu ve iki kaşık yağ dökün ~
Güzel kokulu haha ~