Kore usulü tavada kızartılmış karışık sebzeler (kızarmış erişte) - Yemeği
Kore yemeklerini, kızartılmış karışık sebzeleri yemeyi her zaman sevmişimdir. İnternette farklı olan birkaç tarif okudum. Birkaçına atıfta bulundum ve kendi damak tadımı ekledim. Aile çok güzel yedi. Hayranlar 1 parça havuç ½ kök yeşil biber ½ soğan ¼ ıspanak 1 parça Pişmiş beyaz susam Doğru miktar
Malzemeleri hazırlayın: Erişte ve ıspanağı 8 dakika pişene kadar ayrı ayrı haşlayın (erişte beyazlatılır ve bir süre soğuk suda bekletin, aksi takdirde birbirine yapışır, mutfak makasıyla keser)
Soğanı, yeşil biberi ve havucu ayrı ayrı doğrayın.
Tavadan soğanı koyun ve bir süre karıştırın, ardından havuç ve yeşil biber parçalarını tavaya koyun ve 2 yemek kaşığı çok taze, 1 çorba kaşığı istiridye sosu ve 2 çay kaşığı şeker ekleyin
Sebzeler kırıldıktan sonra şehriye ve ıspanağı ilave edip bir süre karıştırarak kavurun, tavaya biraz tuz ekleyin
Karışık sebzeleri çıkarın, biraz susam yağı, haşlanmış beyaz susam ekleyin, iyice karıştırın, servis yapın
Kore Deniz Ürünleri Tofu Çorbası
Sonraki
