Sıfır hatalı börek (yağlı kek bükülmüş üniversal hamur) - Yemeği
Tüm malzemeleri bir araya dökün (Süt oda sıcaklığında ve ısıtılmasına gerek yok) İştah azsa, az insan varsa hammadde yarı yarıya azalır. (Tarif iki tencere için, dört kişilik bir aile için iki öğün kızartılabilir) Not: Kabartma tozu isteğe bağlıdır Hamur iyi fermente edildiği sürece tekrar mayalanacaktır. Kabartma tozuna hiç gerek yoktur.
Sıvı çok fazla yer kapladığından hamur yapışkan olacaktır, bu yüzden topak haline getirmek için yemek çubukları kullanın.
Elinize yağ sürmek yapışmayı etkili bir şekilde önleyebilir ve ardından hamuru pürüzsüz hale getirmek için daha kolay yoğurabilirsiniz. Yoğurulan hamuru kaba koyun ve hamurun suyu tamamen çekmesi için kapakla on dakika bekleyin.Hamur şu anda biraz yapışkan olsa da çok serttir.
Hamuru alın ve daha güçlü hale getirmek için doğrama tahtası üzerinde on defadan fazla çırpın. Sonra bir leğene koyun, üzerini örtün ve yaklaşık iki saat mayalayın. (Evde 25 'de, iki buçuk saat fermantasyon) Şu anda hamur yaklaşık iki kat daha büyüktür, kabarık, yumuşak, pürüzsüz ve hafif hale gelir ve bulut dokunuşuna sahiptir ve fermente olur .
Bir parçayı çıkarın ve hamur parçasını sekiz veya dokuz santimetre genişliğinde yuvarlayın (tava çekildiğinde çekilmesi gerektiğinden, tavadan daha uzun olmamasına dikkat edin) Plastik sargı ile örtün ve 20 dakika bekletin. İki santimetrelik şeritler halinde kesin ve ikisini üst üste istifleyin, uzatmak ve bastırmak için yapışkan bir çubuk kullanın ve tencereyi koymak için iki ucu çekin.
Tencerede yağı biraz daha yakın, kullandığım ayçiçek yağı nispeten berrak olduğundan börekler yavaş renk alıyor. (Kızarmış hamur çubuklarını kızarttıktan sonra doğrudan acı biberi dökün, israf etmeyin ve mükemmel şekilde kullanılır)
Yüksek kızgın yağ% 50 sıcaktır ve tencereye koyabilirsiniz (çünkü ilk seferde tek tek üst üste koymak yavaş olacaktır) Bu sırada orta ateşte çevirin ve yavaşça çevirmek için çubuk kullanın (yağ çok sıcaktır, hamur çubuklarının renklenmesine neden olur ve içi pişmez Yani orta ve küçük ateşin dışı gevrek ve içi yumuşak )
Kullandığım ayçiçek yağı berrak ve rengi yok bu yüzden rengi yavaş ve kızartma süresi ile birlikte kızarmış hamurun rengi yavaş yavaş artıyor.
Temel olarak avlanabilir (kolza tohumu fıstık yağı kullanırsanız renk daha koyu olur)
Bitmiş fotoğraf (çıtır çıtır seviyorsanız daha çok kızartın)
Güneşin altındaki yağ çok lezzetli
"Küçük yağlı kek" e basmak için halka artefaktını kullanın veya doğrudan cilde bastırın, bir delik açmak için orta parmağınızı bastırmak için bir kase kullanabilirsiniz veya aynı etkiyi elde etmek için ortada + veya = bir bıçak kullanabilirsiniz. Çocuklar bayılıyor.
Küçük çiçek krepleri geliyor
Bu iki tencereyi evde yapın ve dört kişilik bir aile iki öğün yemek yer. Kuzeybatılılar da aynen öyle, haha, çünkü küçük miktar çok zahmetli, bu yüzden bir öğün daha az pişiriyorlar.
Kalan yağı sıcak kalmak için kullanın, fıstıkları kapın (kurutun, yıkamayın, yoksa sizin için sıçrayacaktır) tencereden çıkarın ve tuz serpin Tamam, israf etmemek için sıcaklığı kullanın.
Daha önce marine edilmiş garnitürler
Tembel ve soya sütü yapmayı unutmuş, doğrudan Yonghe soya sütü tozuna Yumuşak ve çıtır, denemelisiniz Kesinlikle sıfır hata Ben bölme çizgisiyim
Kızarmış hamur çubuklarının bu kadar popüler olmasını beklemiyordum . Sahne arkasındaki mutfak arkadaşları, "Mavi Kedi Üç Bin Soru" mesajı bıraktılar, sözlerimden bazıları yeterince doğru olmayabilir, bu yüzden dün (2.22'de tekrar yaptım) grafik ifadeyi yeniden tanımladım. Hadi ( _ ) Hamur çubukları, yağlı kekler, kıvrımlar, yemek sargıları, krepler (yeşil soğan / orijinal aroma) yapmak için aynı hamur kullanılarak denendi ... Tam resmi görmek için bu resmin üzerine tıklanması gerekir
Hamuru açın ve streç filmle örtün (plastik bir torba işe yarar) ve 20 dakika bekletin. Bu aşamada kanıtlanan hamur özellikle iyi sünekliğe sahiptir, hamur çubukları yapmak içindir.Gerdirildikten sonra geri çekilmez ve geri tepmez, bu da provanın yerinde olduğunu gösterir.
Çok amaçlı hamur bükme Bu benim "bükülmem". Sadece size bir test vereyim: Kenevir çiçeklerini kızartabilirsiniz, gerçekten yumuşak ve lezzetlidir ( )
Evrensel Hamur Çin Yemeği Çörek 1. Küçük parçaları istediğiniz gibi çekin, sadece çimdikleyin 2. Fırına yarım kase sıcak su koyun ve 30 dakika mayalayın 3. Fermente hamur 4. Yüzeye yumurta sıvısı sürün ve susam serpin 5. Fırın yukarı ve aşağı 180 Fırını 10 dakika önceden ısıtın Orta ve alt tabakaya yaklaşık 18 dakika koyun
Bitmiş ürün fırın dışındadır ve iç yapısı ekmeğin yumuşaklığı olmadan biraz kızarmış naan gibidir.
Çocukları sabah yapmak doğru Çin burger organizasyonu ekmekle buharda pişirilmiş çörekler arasındadır.
Günaydın
Çok amaçlı hamur krepleri Kıyılmış yeşil soğanlı krep: kabuğunu yuvarlayın - doğranmış yeşil soğanı, yağı, tuzu ve beş baharat tozunu koyun - bir tabağı sarın - yuvarlayın ve her iki tarafa da susam serpin (elektrikli fırın tepsisi iki buçukta yapılır)
Orijinal bisküvileri de kullanabilirsiniz.
Ayrıca bir pizza tabanı da yapabilirsiniz, buğdayı Sincan'da ızgara erişte gibi kokulu yiyebilmelisiniz henüz denemedim henüz denemedim. Resmi daha sonra yükle. Kapsamlı karşılaştırma Kalbim derin yağda kızartılmış hamur çubuğu. Kesinlikle sıfır başarısız hamur. Hadi bir araya gelelim un
