Beze krem kırmızı ponponlar - Yemeği
"Tatil sezonu, hadi durum için kırmızı bir nefes, gevrek kabuk ve pürüzsüz krema dolgusu yapalım. Malzemeler
- Düşük glütenli un 60 gram
- Yumurta Sadece 2
- şeker 2 gram
- tuz 1 g
- Su 100 gram
- Hafif krema 250 gram
- Şeker Doğru miktar
- Düşük glütenli un 40 gram
- Tereyağı 30 g
- Toz şeker 15 gram
- Kırmızı maya tozu 1 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Önce hamur işi için tüm malzemeleri ekleyin.
-
3 Hamuru silindirik bir buzdolabında yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
-
4 Ana malzemelerde tereyağı, su, şeker ve tuzu kaynatın.
-
5 Düşük glütenli un ekleyin ve ocağı kapatın.
-
6 Unu partikül içermeyen sıcak bir erişte ile karıştırın.
-
7 yumurta dövüldü.
-
8 Birkaç kez yavaşça hamura ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve ardından bir sonraki yumurta karışımını ekleyin.
-
9 Son hamur yapışkandır ve büyük bir hamur parçasını çekebilir.Yaklaşık 75 gram yumurta sıvısı kullanılır.
-
10 Karışık hamuru bir sıkma torbasına koyun.
-
11 Fırın tepsisine sıkın.
-
12 Sonra dondurulmuş milföy hamurunu dilimleyin ve puf embriyosunun yüzeyine yerleştirin.
-
13 Fırını ortada 35 dakika olmak üzere 18 derecede önceden ısıtın.
-
14 Çırpılmış krema ve şeker.
-
15 krema torbası.
-
16 Alttan nefesi sıkın.
-
17 Güzel kokulu ve gevrek kırmızı kremalı puflar hazır.
İpuçları
1. Pişirme işlemi sırasında fırını açmayın, aksi takdirde çöker. 2. Fırın tepsisi üzerindeki yağlanmış kağıt, fırın tepsisine yapışmayacaktır. Peynirli Muzlu Muffin
önceki
