g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Renkli Pasta Rulosu - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Mısır yağı

40 g

Süt

40 g

Pudra şekeri

40 g

Düşük glütenli un

40 g

Görkemli

4 damla

Limon suyu

Doğru miktar

Yardımcı maddeler 200 gr çırpılmış krema, tam yağlı süt tozu, 10 gr ince şeker, 10 gr çilek, uygun miktarda

Çilekli renkli pasta ruloları nasıl yapılır 1 Önce yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın Yumurta akı kasesinin yağsız ve susuz olması ve ayırma işlemi sırasında yumurta sarısının karıştırılmaması gerektiğini unutmayın.

2 Yumurta sarısına 10 gram süt, mısır yağı ve şeker ekleyin.

3 Hızlı ve eşit şekilde dövmek için elinizi kullanın.

440 g düşük tozu eleyin, hamur ince olana ve partikülsüz olana kadar zikzak şeklinde elle pompalayın.

5 Yumurta beyazına uygun miktarda limon suyu ekleyin ve 30 gram toz şekeri üç kez çırpın.

6 Önce beze'nin 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun ve iki renkliye damlatın.

7 Kesip karıştırın, karıştırın ve iyice karıştırın.

8 Karıştırılmış hamuru beze kasesine geri dökün. Doğramaya ve karıştırmaya devam edin, iyice karıştırın.

9 Karışık hamuru yağlanmış kağıt tavaya dökün, bir kazıyıcıyla hafifçe düzleştirin ve alt kalıbı iki kez sallayın.

10 Dongling küpü elektrikli fırına koyun, üstteki boru 150 derecedir ve alt boru 130 derecedir ve yaklaşık 20 dakika pişirin. (Lütfen fırınınızın gerçek durumuna göre zamanı ve sıcaklığı ayarlayın)

11 Fırın çıktıktan sonra, kalıbı sallayın ve kek gövdesini çıkarmak için yağlı kağıdı çekin ve soğumasını bekleyin (kekin yüzeyinin kurumasını önlemek için üzerini bir parça yağlı kağıtla kaplayabilirsiniz).

12 Kek gövdesi tamamen soğuduktan sonra keki ters çevirin ve alttaki yağlı kağıdı yırtın.Havlu dışarıya yuvarlanırsa keki ters çevirin ve temiz yağlı kağıt üzerine koyun. Çırpılmış kremaya 10 gram tam yağlı süt tozu ve 10 gram şeker ekleyip kekin yüzeyine yayın, başlangıcı biraz daha kalın ve kuyruğu biraz daha ince 2-3 cm bırakın Krema sürmeyin, çilekleri yerleştirin.