Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı limonlu buharda pişmiş balık soya sosu, 10 gr zencefil, beyaz şarap, uygun miktarda, arpacık soğanı
Yengeçli yumurta nasıl buharda pişirilir 1 Yüzen yengeci temizleyin ve parçalara ayırın
2 Yumurta, beyaz şarap, limon buharda pişmiş balık soya sosu, zencefil, arpacık
3 Yengeç küplerine yeşil soğanları ekleyin, zencefil ve beyaz şarapla iyice karıştırın ve bir süre marine edin
4 Yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice karıştırın
5 Yeşil soğanın yarısını ve zencefili kasenin dibine ekleyin
6 Yengeç küplerini ters çevirin ve kalan yeşil soğanı ve zencefili ekleyin
7 Yumurta karışımını kasenin kenarına dökün
8 Tencereyi soğuk suyla örtün ve 12 dakika buharda pişirin
9 Ardından limonlu buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve ocağı kapatın (taze soya sosu veya buharda pişirilmiş balık soya sosu kullanabilirsiniz)
