Malzemeler
patlıcan
3
domuz eti
1 küçük parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, bir tutam zencefil, 1 adet sarımsak, 2 diş fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı şeker, biraz nişasta, su, yarım kase biber, 2
Kıyma 1 PAPA ile üç patlıcan kavurma yöntemi, üç renkte çok sayıda patlıcan getirdi. O zamanlar açgözlüydüm.
2 Kıymalı üç patlıcan hazırlayın Ana malzemeler: üç renkten bir patlıcan; kıyma haline getirdiğim küçük bir parça domuz eti; biber, zencefil ve sarımsak.
3 Üç çeşit patlıcanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçalarına ayırın.
4 Acı biber, zencefil ve sarımsağı yıkayın ve ince ince doğrayın.
5 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin ve patlıcan tencerede çok yumuşak olur ve sonra toplanır.
6 Tavada yağ vardır ve kıyma tavada yarı pişene (beyazlaşana) kadar karıştırılır.
7 Kıymayı tencerenin yan tarafına itin, acı biber, sarımsak ve zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
8 Acı biber, sarımsak ve zencefili kokulu olana kadar soteledikten sonra fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokana kadar kızartmaya devam edin.
9 Kaynatmak için biraz su ekledikten sonra daha önce kızartılmış patlıcanı ekleyin, şeker ekleyin ve kaynamaya devam edin.
10 Tuzla baharatlayın, orta-kısık ateşte patlıcan yumuşayıncaya ve çürüyene kadar pişirin ve nişasta suyu çorba koyulaşana kadar suyunu koyulaştırın.
-
- Yeşil soğanlı kiş ruloları
-
- Susamlı Muzlu Milkshake
-
- Kızarmış yağlı kek
-
- Domates Patates Çorbası
-
- Kurutulmuş Xing Bao Mantarlı Izgara Kızarmış Yumurta
-
- Kırmızı fasulye yoğurt shake
-
- Zencefil nilüfer kökü dilimleri
-
- Baharatlı Lahana ile Kızarmış Patates Cipsi
-
- Pırasa krep
-
- Çift Aromalı Şifon Kek
-
- Talaşlı Kek
-
- Tuzlu Kaz ve Patlıcan ile Kavrulmuş Pirinç
