Şifon kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 135 g
- Mısır yağı 54 g
- Yumurta 8
- Süt 54 g
- Yumurta sarısında şeker 40 g
- Yumurta akında şeker 80 g
- Limon suyu 1 çay kaşığı
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta beyazı ve yumurta sarısının ayrılması
-
2 yumurta sarısı 40 gr şeker ekleyip karıştırın
-
3 mısır yağı ve sütü ekleyip karıştırın
-
4 Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın
-
5 Yumurta beyazına üç kez limon suyu ekleyin, şekeri ekleyin ve çırpın
-
6 vuruş, ıslak köpürene kadar, yumurta akı küçük bir kanca şekline kaldırılır
-
7 Yumurta akının üçte birini ekleyin ve aşağı yukarı karıştırın.Proteinin köpürmesini önlemek için daire yapmayın
-
8 Yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazı kasesine ekleyin ve aşağı yukarı karıştırın, ardından fırın 120 derecede önceden ısıtılmıştır.
-
9 Macunu kalıba dökün ve baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın
-
90 dakika 10100 derecede pişirin
Mor Tatlı Patates Sarısı Gevrek
Sonraki
