Siyah Susam Katmanlı Yeşil Soğanlı Gözleme - Yemeği
1. Hamur yapmak için malzemeleri hazırlayın: un, maya. Siyah susam var. Ve doğranmış yeşil soğan. Fotoğraf çekmeyi unuttum.
2. 3 gram maya.
3. Soğuk suyla çözün.
4. Unun içine dökün ve yan yana karıştırın.
5. Topaklaştırıcıya karıştırın.
6. Hamuru yoğurun. Plastik sargı ile örtün ve boyutun 1,5 ila 2 katı kadar dayanıklıdır.
7. Kurabiye hazırlayın: 1 kaşık tuz.
8. 1/2 kaşık beş baharat tozu.
9. 1/2 kaşık tavuk özü.
10. 40 gram un.
11. 50 gram yemeklik yağ, ısı ve duman.
12. Hamur işinin üzerine un serpin.
13. Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
14. Prova hamur. Basmak geri çekilmiyor.
15. İçi petek dolu ve yeni bitti.
16. Havayı boşaltmak için hamuru yoğurun, ardından pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğurun, iyice yoğurduğunuzdan emin olun.
17. Uzun bir şerit halinde ovalayın.
18. Tek tip dozlara bölün.
19. Her ajanı uzun bir şerit halinde ovalayın.
20. Pastayı açın. Rulo ne kadar uzun olursa melaleuca o kadar fazla olacaktır.
21. Hamuru yayın ve bir ucunda biraz boşluk bırakın.
22. Yeşil soğanı bir ucuna koyun.
23. Üçgeni katlayın.
24. Tekrar geri dönün.
25. Üçgeni son boş kısma kadar tekrarlayın, ne kadar çok katlarsanız o kadar çok katman.
26. Arkanı dön ve tamamla (ana sayfamdaki küçük videoda bir teknik video var, adımları anlayamazsan gidip küçük videoyu izleyebilirsiniz).
27. Ağzınızı biraz suyla kapatın.
28. Siyah susam tohumlarını yapıştırın.
29. Ellerinizle bir pastanın içine bastırın.
30. Susamlı erişte üzerinde oklava lekesini bırakacak su var. Bu yüzden kuru unu azaltın.
31. Doğru büyüklükte bir pastanın içine yuvarlayın.
32. Elektrikli fırın tepsisini her iki tarafı da altın olana kadar pişirin. Yaklaşık 5 ila 8 dakika.
33. Bu parçalanmış iç organizasyondur.
34. Bitmiş resim.
