g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yam Rozbif - Yemeği

Avustralya sığır filetosu bifteği 250 gr organik yam 100 gr tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı karabiber doğru miktarda deniz tuzu doğru miktarda kekik doğru miktarda kırmızı erik 3 yemek kaşığı kırmızı sirke 3 kaşık beyaz serpilmiş 2 kaşık sarı tereyağı

1. Malzemeler;

2. Bifteği yıkayıp suyla kurulayın, uygun miktarda deniz tuzu ve karabiber ilave edip bir süre daldırın, sonra kızartın;

3. Kızartırken tereyağı ekleyin ve dilediğiniz zaman üzerine beyaz serpme ekleyip kızartın ve servis edin;

4. İpliği kızartmak ve kesmek için bifteğin yağını kullanın;

5. Ateşi kısın, kırmızı şarap sirkesini bir tencereye koyun, kekik, kırmızı erik ve biraz deniz tuzu ilave ederek suyunu kaynatın ve üstüne biftek koyun;