Rendelenmiş ekmek - Yemeği

Un 1200 g maya tozu 13 g süt 1180 g beyaz şeker 110 g tuz 12 g yüksek glüten unu 2300 g yumurta 21 beyaz şeker 230 g tuz 22 g tereyağı 220 g süt 270 gram tereyağı 210 gram yumurta sıvısı (ekmek fırçalamak için), sadece eşit şekilde fırçalayın
  • 1. Eski bir başlangıç yapmak için 1 işaretli tüm malzemeleri karıştırın, kullanmak için bir serpme haline getirin, böylece saçlarınız güzelleşecektir.

  • 2. Tereyağı hariç 2 ile işaretlenmiş tüm malzemeler, bir hamur oluşturmak için eski mayaya eklenir.

  • 3. Bu sırada yoğurun ve toplam bir buçuk saat boyunca tekrar sallayın.

  • 4. Son olarak zarı dışarı çekin.

  • 5. Hamur yapılır ve iki katına çıkarılır.

  • 6. Havzadan çıkarıldıktan sonra uyanmaya hazırdır.

  • 7. Bir dizi küçük hamurlara bölün, bunları bükülü bir şekilde yoğurun ve iki ucu yukarıdan birleştirerek şekillendirin.

  • 8. Doğal olarak gerilip genişlemesi için 40 dakika bekletin ve fırınlamak için yumurtalı yıkama ile fırçalayın.

  • 9.170 derece, 10 dakika pişirin, çıkarın ve tereyağı sürün.

  • 10. 10 dakika daha pişirin.

  • Şekersiz ekmek
    önceki
    Soya Unlu Ekmek
    Sonraki
    Yumurta kızarmış ekmek dilimleri
    Yoğurt ekmeği (ekmek makinesi versiyonu)
    Kızarmış Baget
    Yumuşak ekmek kiş
    Elektrikli düdüklü tencere ekmeği
    Güney süt ekmeği
    (Sıradan un) Kırmızı fasulye ezmeli ekmek
    Siyah pirinç ekmeği
    Kahvaltılık ekmek
    Fındıklı Ekmek
    Sütlü Çörekler
    Rendelenmiş ekmek
    To Top