1. Eryngii mantarlarını yıkayın ve 3 mm'lik ince dilimler halinde kesin
2. Yeşil biberi şekilde gösterildiği gibi küçük parçalar halinde kesin
3. Et dilimlerini az miktarda pişirme şarabı ve on üç tütsü ile 10 dakika marine edin
4. Yeşil soğanı ve sarımsağı kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.
5. Tavayı çalıştırın ve pleurotus eryngii'deki suyu her iki tarafı da altın olana kadar kızartmak için tavaya az miktarda yağ ekleyin.
6. Tencereyi ve yağı ısıtın, yağa zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, et dilimlerini ekleyin ve beyazlatmak için kızartın
7. Et beyaz olunca yeşil biberi ekleyin ve bir dakika karıştırın, az miktarda istiridye sosu ve soya sosu ekleyin ve kavurun
8. Satmak sorun değil