Kızarmış kepekli ekmek - Yemeği
1. Tam buğday unu, yüksek glütenli un birlikte kullanılmak üzere
2. Bir yumurtayı çırpın ve biraz kahverengi şeker ekleyerek suyla çözün Yumurta akı ve erişte
3. İpeksi bir etki için 100 gr süt ve erişte ekleyin
4. Erişte yarım saatte 2,5 kat büyür
5. Bir kaşık tereyağı ekleyin ve çubuklarla karıştırın
6. Bir parça glüten ve saf buğday proteini eklendi
7. Uzun bir şerit halinde yuvarlamak için oklava kullanın
8. Doğru miktarda kuru üzüm ekleyin
9. Kruvasan haline getirin ve fırın tepsisine koyun
10. İstifleri düzgünce koyun, bu sırada yumurta sarısını kullanarak ekmeğin yüzeyine koyabilirsiniz.
11. Fırına koyun ve fermantasyona devam etmek için 20 dakika bekletin.
12. 185'de 20 dakika pişirin
13. Işıkları bu şekilde kapatın
14. Ekmeği "karanlık mutfakta" görebilirsiniz
15. Bir jingle var, zaman doldu, ekmek hazır, kutuyu açmadan önce böyleydi
16. Dolgun bir bakış
17. Havadan sıcak ve güzel kokulu
