Jambonlu Tereyağlı Ekmek - Yemeği
Jambon, yiyeceğe göre 6 kök, yüksek glütenli un 200 gr tereyağı 30 gr, tuz 1 gr rafine şeker 40 gr süt, gıdaya göre 100 gr, yiyeceğe göre maya 4 gr yumurta 1, orta miktarda
1. Tereyağı, yumurta ve hamur dışındaki tüm yardımcı malzemeleri hamur karıştırıcısına 10 dakika koyun, ardından tereyağı ve yumurtaları hamurun içine koyun ve 10 dakika karıştırmaya devam edin.
2. Daha sonra bir saat büyüklüğün 2,5 katı kadar fermente edin, altı porsiyona bölün, plastik sargı ile kapatın ve 10 dakika boyunca fermantasyona devam edin
3. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, hamuru oval bir şekle getirin ve ardından jambon şeridini ortasından yuvarlayın
4. Tıpkı bunun gibi
5. Her şey tamamlandıktan sonra, 10 dakika daha fermente etmeye devam edin
6. 185 derecede önceden ısıtılmış fırına 18 dakika koyun.
Tam buğday ekmeği
önceki
Tereyağlı ekmek kabı
Sonraki
