#4. Pişirme Yarışması ve Is Love Festivali# 8 inçlik pandispanya - Yemeği
"Nazik ve yumuşak tadıyla pandispanya yemeyi seviyorum. Bir fincan siyah çay veya kahve daha zaman geçirmek için çok iyi. Tabii ki görünüm de çok önemli. Zenginleştirmek için biraz renk katın. pastanın çağrışımı ve çekiciliği. Pastanın kalitesini artırın!" ana malzeme
- kek tozu 80g
- Yumurta 4
- sebze yağı 30ml
- Beyaz şeker 50 gram
- su 65ml
- Monaskus tozu Ilıman
- Beyaz sirke Ilıman
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Kek için malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın, farklı kaplara koyun, yumurta sarılarına 10 gram şeker ve yağ ekleyin ve yumurta sarısı sıvı hale gelinceye kadar elinizle çırpın.
-
3 Kek ununu yumurta sarısı sıvısına eleyin ve kuru toz içermeyen yumuşak bir yumurta sarısı macunu yapmak için elle çırpın.
-
4 Üç yemek kaşığı yumurta sarısı hamurunu çıkarın ve 2 gram kırmızı pirinç mayasını ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
5 Yumurta aklarını yağsız ve susuz bir kaba koyun, elektrikli yumurta çırpıcı kullanın, önce yüksek devirde açıp büyük baloncuklar yapın, şekerin üçte birini veya yarısını koyun, küçük baloncuklar yapın ve şekeri koyun , Yavaşça Yumurta çırpıcının hızını azaltın, yumurta beyazının koyulaştığını hissedin, çizgiler oluştuğunda durun ve resimdeki küçük uçlara bakın.
-
6 Çırpılmış yumurta aklarını iki veya üç kez yumurtalı karışıma ekleyin ve dairesel hareketlerle karıştırmayın (köpüğü giderecek ve kekin tadını etkileyecektir). Beyaz yumurta akı parçacıkları kalmayana kadar karıştırın.
-
7 Yumurtanın beyazı ve sarısının hepsini karıştırıp kenara alın, dairesel hareketlerle karıştırmayın, sadece karışana kadar karıştırın. Bu noktada fırını üç dakika boyunca 180°'ye ısıtın.
-
8 Yumurta beyazı hamurunu kırmızı mayalı toz hamura ekleyin ve aynı şekilde eşit şekilde karıştırın.
-
9 karışık kırmızı yapışkan
-
10 adet kırmızı yumurtalı krema poşeti, önden küçük bir delik açın,
-
11 Kişisel tercihinize göre önce kırmızı yumurta hamurunu sıkın, ardından tüm kek hamurunu dökün
-
12 Sonra bir bambu çubuk kullanarak kalıba düz bir şekilde yerleştirin, hamuru aşağıdan yukarıya doğru karıştırın, kırmızı hamur görünecektir. Fırına girmeden önce hava kabarcıklarının çıkması için sallayın.
-
13 Fırın ayarı: 150° yukarı ve aşağı, süre 55 dakika. Tavaya biraz sıcak su koyun. Çıkınca vurmayı unutmayın. Ardından baş aşağı bir bardak bulun ve kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.
-
Paylaşmak için 14 bitmiş ürün. Teşekkürler
-
Paylaşmak için 15 bitmiş ürün. Teşekkürler
-
Paylaşmak için 16 bitmiş ürün. Teşekkürler
-
Paylaşmak için 17 bitmiş ürün. Teşekkürler
