Malzemeler
Yumurta
150 g
Peynir
15 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı 15g
Yeşil soğan peyniri kalın yumurta pişirme yöntemi 1 hammadde hazırlama
2 Yumurtaları çırpın, peyniri doğrayın, soğanları doğranmış yeşil soğana doğrayın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın;
3 kare yapışmaz tavaya biraz yağ sürün;
4 Tencereye yumurta sıvısının bir kısmını dökün ve eşit şekilde yayın;
5 Tencere erişteleri üzerindeki yumurta sıvısı katılaşınca yumurta kabuğunu yavaş yavaş sarın;
6 Uzun yumurta rulolarını yuvarladıktan sonra, tavanın yan tarafına yapıştırın ve kalan yumurta sıvısını boş alana dökmeye devam edin.Yumurta sıvısını bitmiş yumurta rulosunun alt tabakasına gevşemeyecek şekilde yaymaya dikkat edin;
7 Yeni serilmiş yumurta sıvısı hafifçe katılaşınca, yeni yumurta kabuğunu yumurta kabuğu şeritlerinden yumurta kabuğu kalınlaşana kadar yuvarlayın.
8 Sıcakken kaynayan kalın yumurtayı çıkarın ve bambu perdeye koyun, bambu perdeyi açın, sıkıca bastırın, birkaç dakika bekletin, ardından bambu perdeyi gevşetin ve parçalara ayırın.
-
- Tatlı Tortilla
-
- Renkli Soğutulmuş Yumurta Kabuğu
-
- Baharatlı Para Yumurta
-
- Marine edilmiş erişte
-
- Kırmızı fasulye krep
-
- Tatlı tatlı patates dolgusu
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- etli börek
-
- Sarımsak mantarı
-
- Puf böreği
-
- Domuz Yeşil Soğanlı Turta
-
- Tatlı Acı Soslu Bıldırcın Yumurtası
