Malzemeler
Greyfurt eti
1550 g
cilt
100 gram
Eski akide şekeri
672 gram
Aksesuar 1 limon suyu
Kırmızı greyfurt reçeli 1 Greyfurt kabuğunu meyve ve sebze tuzu ile ovalayın. Yaklaşık 5 dakika ovun. Bütününü ovalamak kolay
2 Temiz suyla durulayın ve deriyi bir bıçakla soyun.
3 Derinin beyaz etini kazımak için bir bıçak kullanın, pomelo kabuğu şekeri olarak kaydedin ve reçel yaparken cildi ekleyin
4 Soyulmuş cildi 2 saatten fazla tuzlu suyla ıslatın
5 Islattıktan sonra üç kez tuzlu su ile kaynatın. Soğutmak için birkaç dakika kaynatın, ardından soğuk tuzlu suda kaynatın ve ardından soğutun
6 Üç kez kaynattıktan sonra tuzlu suda 1 saat bekletmeye devam edin, elle tuz ekleyin ve 5 dakika yoğurun
7 Son olarak, boşaltmak için saf suyla durulayın. Temelde acı ve burukluk yok
8100 gram bırakın ve gerisini pomelo kabuğu şekeri olarak yapın. 100 gram deriyi şeritler halinde kesmek için mutfak makası kullanın
9 Bir parça kaya şekerini ekleyin ve iyice karıştırın
10 Greyfurtu kırın, tendonları ve tohumları çıkarın ve taneleri ayırın.Tendonlar ne kadar temizse o kadar iyidir
11 Dolu bir tencere greyfurt taneleri
12 Kaya şekerini ekleyin, iyice karıştırın, greyfurt kabuğunu ekleyin
13 Hepsini eşit olarak karıştırın
14 Sebzelik içine koyun
158 saatten fazla buzdolabına koyun
16 Bu 15 saat buzdolabında saklanır. Bak, nem çıkıyor
17 Bakır tencereye dökün ve kaynatmaya başlayın. Reçel bir Fransız tatlısıdır, yöntemi Fransa'dan gelir, bu nedenle Fransa'daki her ailenin özellikle reçel yapmak için kullanılan bakır bir tenceresi vardır.
18 Ateşi küçük ateşe getirin. Bakır kap çabuk ısınır, eşit şekilde ısınır, yapışmaz ve geniş ağızlı kap hızla buharlaşır. Paslanmaz çelik ve emaye kaplar da mevcuttur, ancak demir kaplar kullanılamaz
19 Bakır tencere ve bakır kaşığım reçel yapmak için kullanılıyor
20 Zaman zaman karıştırma
21 Yaklaşık 20 dakika içinde bir limon suyu sıkın. Limon suyunun rolü tat vermek, korumak ve meyvenin pektini ayırmasına yardımcı olmaktır.
22 Su içeriği nispeten yüksektir Yaklaşık 40 dakika kaynattıktan sonra, sıcaklık 103 dereceye ulaşır, bu da pektinin yoğunlaşabileceği sıcaklıktır Isıyı kapatın.
23 orijinalin yaklaşık yarısı
24 Sıcakken 5 dakika buharda pişirilmiş ve su ile kurutulmuş cam bir şişeye koyun.
25 Baş aşağı koyun ve soğumaya bırakın, ertesi gün yiyebilirsiniz. Yemeğe yağ ve su getirmeyin. Detaylar iyi kontrol ediliyor ve iki aylığına ayrılmanın bir sakıncası yok
26 Tadı çok lezzetli. Hafif acılık göz ardı edilebilir
27 Kaynattıktan sonra cam şişe suyu 5 dakikadan fazla kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için doğal yollarla kurutun.
28 Eski akide şekeri kullanın. Satın alın, ucuza satın almayın, ödediğinizin karşılığını alırsınız
-
- Tuz ve karabiber mısır taneleri
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Congee
-
- Ev yapımı kızarmış domuz eti
-
- El Yapımı Karlı Ay Kekleri
-
- Domates Mantarlı Etli Somun Çorbası
-
- Acı kabak dolması domuz eti kemik çorbası
-
- Ispanaklı buharda pişmiş köfte
-
- Arpa ve Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Sonbahar Yapraklı Mısır Ekmeği
-
- Kırmızı Fasulye Akasya Gevreği
-
- Yeşil soğanlı kavrulmuş büyük sarı şarlatan
