g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananaslı çörekler - Yemeği

"En sevdiğim ananaslı çöreğimsin Her lokmada mutluluğun tadı var senden çok hoşlanıyorum Ananaslı çöreğimi duydun mu? " Hamur

Yüksek glütenli un 250 g
Maya 4g
Yumuşak beyaz şeker 30 g
Yumurta sıvısı 30 g
Süt 135 g
Tereyağı 30 g

beze

Tereyağı 40 g
tuz 1 g
Yumuşak beyaz şeker 40 g
Sıvı yumurta sarısı 40 g
Düşük glütenli un 100 gram

Tatlı koku Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hamur malzemelerini hazırlayın.
2 Yüksek glütenli un, maya, yumuşak şeker, yumurta sıvısı ve sütü sırayla miksere koyun ve çırpın. Açıklamalar: Orta aralık kaburgaları geçtiğinde, hamuru 20 dakika boyunca çırpmak için hızlı vitesi kullanın.
3 Hamuru daha kalın bir yaprağa çekebilir, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını önceden ekleyebilir ve hızlı devirde 5-6 dakika kullanmaya devam edebilirsiniz.
4 Hamuru çekip ince bir tabaka haline gelene kadar çırpın.
5 Hamur streç filme sarılarak 10-20 dakika dinlendirilebilir.
6 Beze malzemelerini hazırlayın.
7 Yumuşatılmış tereyağı ve yumuşak şekeri aynı yönde karıştırın.
8 Yumurta sarısı sıvısını 2 defa ekleyin, karıştırırken aynı yönde hareket etmeyi unutmayın.
9 Tuz ekleyin ve düşük glütenli unu elemek için karıştırın.
10 Eşit şekilde karıştırın, ardından plastik sargı ile kapatın ve 10 dakika buzdolabında saklayın.
11 Hamur 20 dakika dinlendirildikten sonra, hamur tükenebilir.
12 Daha sonra ajanı alın ve eşit büyüklükte bir hamur haline getirin Hamuru iki kez yoğurun Hamuru havalandırmak ve daha pürüzsüz hale getirmek için elde edilen doku daha yumuşak olacaktır ~ Notlar: Hamur yoğurulacak ve tekrar uyanması için plastik sargı ile kapatılması gerekecektir. İki kat büyüklüğe gönderildi.
13 Provadan sonra ananas dolgusunu sarabilirsiniz.
14 Soğutulmuş hamur işini 15 gramlık parçalar halinde yoğurun ve her bir küçük hamurun üzerini kapatın.
15 Beze üzerine ince bir tabaka yumurta sarısı sürün ve ardından bir kürdan kullanarak beze üzerine biraz elmas çizin.
16. Üst katmanı önceden 190 ° C'de ve alt katmanı önceden fırında 170 ° C'de ısıtın 15 dakika pişirin. Dingdong ~ fırından çıkarın.
17 dolguya bak ~