Kızarmış tavuk fileto - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk Kanadı Kökü 3
- Yumurta 1 parça
- Düşük glütenli un 20 g
- istiridye sosu 2 g
- soya sosu 3 ml
- tuz 2 g
- Orleans barbekü 5 g
- Tavuklu erişte 2 g
- Şarap pişirme 2 ml
- Alüminyum içermeyen kabartma tozu 2 g
- Galeta unu 20 g
- Sebze yağı 300 ml
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk kanatlarını hazırlayın ve oda sıcaklığında çözdürün.
-
2 Kanat köklerinin kemiklerini ayırın, tavuk derisini çıkarın ve küçük şeritler halinde kesin. (Çıkarılan tavuk derisi aslında kızartılabilir ve tadı gevrek ve süper çıtır ~)
-
3 Tavuk şeritlerini bir kaseye koyun, Orleans barbekü malzemeleri, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, tavuk tozu ve şarap pişirme ekleyin.
-
4 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, daha derin bir tat için 2 saat veya daha fazla marine edin.
-
5 Tavuğu marine ederken hamuru hazırlayın Yumurta, düşük glütenli un ve alüminyum içermeyen kabartma tozunu bir kaseye koyun.
-
6 Biraz su ekleyin ve iyice karıştırın. (Dövülmüş tavuğa sarıldığında kızartıldığında daha kabarık olacaktır.)
-
7 Marine edilmiş tavuğu hamurun içine koyun ve bir daire şeklinde sarın.
-
8 Ekmek kırıntılarına tekrar sarın.
-
9 Bitkisel yağı tencereye dökün, orta-kısık ateşte ısıtın ve yerleştirilen çubukların etrafında küçük kabarcıklar oluşana kadar yağ sıcaklığı yükselir.
-
Bu sefer, tavuk şeritlerini koyun ve yavaşça kızartmak için kısık ateşte çevirin.
-
11 Kızarttıktan sonra çıkarın ve fazla yağı emmesi için mutfak kağıdına koyun.
-
12 Kızarmış tavuk filetoyu bir tabağa koyun, üzerine biraz tuz ve toz karabiber serpin ve biraz karabiber öğütün.
-
13 veya domates sosuna batırılmış ~
-
14O (_) O haha ~ Hadi yiyelim ~
İpuçları
1. Tavuk kanadı kökleri, tavuk göğsü ile de değiştirilebilir.Kesmek süper uygundur, ancak kanat kökleri veya tavuk butları daha yumuşak bir dokuya sahiptir. 2. Kızartma yaparken, baştan sona küçük bir ateş yaktığınızdan emin olun, aksi takdirde ateş çok büyük olacak ve dışı yanacak ve içi pişmeyecektir. 3. Orleans barbekü malzemeleri olmadan marine edilebilir. Kızarmış yumurta
önceki
Gökkuşağı girdabı
Sonraki
