Malzemeler
Kısmi ağızlı balık
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kırmızı biber, yemeklik şarap, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, zencefil
Kısmi ağız balığı buharda pişirme yöntemi 1 Kısmi ağız balığı, yıkayın, iç organlarını çıkarın ve pulları kazıyın
2 Balık gövdesini bir bıçakla birkaç kez kesin, tuz ekleyin, pişirme şarabını dökün ve bir süre marine edin, ardından üzerine yeşil soğan ve zencefil pişirme şarabı serpin, tencerede 8 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, çıkarmadan önce 2 dakika bekleyin.
3 Buharda pişirilmiş balık için, yeşil soğanı ve zencefil parçalarını atın, tabağa su dökün, yeşil soğan ve zencefili, kırmızı biber parçalarını koyun ve buharda pişmiş balık soya sosunu dökün
4 Bir tencerede yağı ısıtın
5 Sıcak yağ serpin
6 servise hazır, çok taze
-
- Mooncake Şeklinde Balkabağı Turtası
-
- Az yağlı Kanton tarzı beş cevizli ay kekleri
-
- Mooncake dolgusu
-
- Kızarmış Balık
-
- Kanton Kırmızı Fasulye Ay Pastası
-
- Kızarmış Kaburga
-
- Acı Kavun Yumurta Çorbası
-
- Yunnan tarzı gül ay pastası
-
- Kızarmış Lif Kabağı
-
- Kanton Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Ballı Portakal Çayı
-
- Su Tarzı Fasulye Ezmesi Mooncake
