g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Çok amaçlı un

250 g

soğuk su

70 g

Kabartma tozu

3g

domuz yağı

140 g

Toz şeker

25 g

şurup

13 g

Aksesuarlar Düşük glütenli un 180 g gül çiçeği sosu 130 g tereyağı 60 g bal 50 g

Yunnan usulü gül ay kekleri nasıl yapılır 170 gram çok amaçlı un, 13 gram şurup ve 3 gram kabartma tozu.

270 gram su ve 25 gram pudra şekeri ekleyin.

3 İyice karıştırın.

4 Sonra domuz yağı ekleyin.

5 Tekrar iyice karıştırın.

6180 gram orta-ince un ekleyin.

7 Ay keki kabuğuyla iyice ve eşit olarak karıştırın ve ardından 30 dakika bekletin.

8180 gram düşük glütenli unu fırına koyun ve 10-15 dakika pişirin.

9 Tereyağı ve rozet sosu hazırlayın.

10 Pişmiş una tereyağı, rozet ve bal ekleyin.

11 Gül dolgulara karıştırın.

12 Gül dolgusu yaklaşık 25 gramlık küçük toplara bölünmüştür.

13 Kabuk da yaklaşık 25 gramlık küçük yuvarlak toplara bölünmüştür.

14 Turtanın bir kısmını alın ve dolgunun içine yassılaştırın.

15 Mühürleyin ve yuvarlak kapatın.

16 Contayı fırın tepsisinin altına koyun.

17 Pasta yüzeyini süslemek için kırmızı pigment kullanılabilir.

18 Fırını önceden 200 derece ısıtın ve fırın tepsisine koyun.

1925-30 dakika pişirin. Son olarak, ay kekinin yüzeyini renklendirmek için sıcaklığı 220 dereceye çıkarabilir ve 10 dakika pişirebilirsiniz.

Kanton Yumurta Sarısı Mooncake

Ballı Portakal Çayı

Su Tarzı Fasulye Ezmesi Mooncake

Kızarmış vejetaryen et

Kızarmış domuz eti çıtır kemikler

Kızarmış Pirinçli Tofu

Şuruplu Mandalina

Erik Kurutulmuş Sebzeli Pasta Ay Kekleri

Kızarmış sarı şarlatan

Kanton usulü maş fasulyesi ezmesi yumurta sarısı ay keki

Fırında tatlılar Sonbahar ortası ay kekleri

Kanton Ay Pastası