g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates soslu tencerede domuz eti - Yemeği

Malzemeler

Domuz eti bonfile

200 g

havuç

80 g

Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, şeker, 1 yemek kaşığı domates suyu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı beyaz sirke, 2 yemek kaşığı konserve meyve suyu, 1 kase

Domates soslu tencerede et nasıl sarılır 1 Domuz bonfileini bıçakla 0,5 cm kalınlığında dilimleyin, bıçağın arkasıyla hafifçe vurun ve tuzla iyice karıştırın ve şarapla marine edin.

2 Bir ölçek un, iki ölçek nişasta kullanın, daha kalın bir hamur yapmak için su ve salata yağı ekleyin.

3 Bu, hazırlanmış meyilli ve marine edilmiş bonfile.

4 Yeşil soğanı ve havuçları daha sonra kullanmak üzere kesin, mümkün olduğunca ince kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyi.

5 Tavaya yağı koyun,% 60 sıcakken bonfile hamurunu ekleyin, tavada kızartın ve orta ateşte yavaşça kızartın.

6 Kızarttıktan sonra çıkarın, şu anda renk biraz beyazımsı olmalıdır

7 Yağ karterini yüksek ateşte çevirin.Yağ sıcaklığı yükseldiğinde (tavanın ısısını ellerinizle tavanın üstünde hissedebildiğinizde), ilk kızarmış bonfile koyun ve yeniden kızartın.Bu adım çok önemlidir, bonfile Etin kahverengileşmesinin ve çıtır çıtır olmasının anahtarı, yaklaşık on saniye sonra, tencerede bulunan bonfile altın kahverengiye döndüğünü görebilir ve hemen çıkarın!

8 Sonra, sosu ayarlamaya başlayın, et tenceresinin ruhu burada yatıyor Gizemli baharat ortaya çıktı Bu nedir? söyleyemem? Haha, bu konserve meyve suyu, evet, bu tencerede et yapmak için konserve meyve suyu kullanmak tencere etinizi tatlı ve ekşi yapacak ve hiç çorbanız kalmayacak!

9 Konserve suyuna bir kaşık domates sosu, bir kaşık pişirme şarabı, yarım kaşık şeker, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık nişasta ve bir kaşık beyaz sirke ekleyerek sosu yapın.