Malzemeler
un
300 gram
domates
1 parça
Sarımsak
4 parça
Soya fasulyesi köpüğü
6 parça
bezelye
40 g
soya filizi
50 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, biber, sirke, tavuk özü, susam yağı
Marine edilmiş erişte nasıl tıraş edilir 1 Unu biraz tuzla karıştırın, soğuk su ekleyin ve karıştırın. Yüzeyin suya oranı 5: 2.5'tir
2 Sert bir hamur yapın. 20 dakika bekletin.
3 Gerekli sebzeleri hazırlayın.
4 Bu sırada tüm sebzeleri yıkayın ve kesin.
5 Yağı bir tavaya dökün ve soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
6 Doğranmış domatesleri ekleyin ve bir süre kavurun.
7 Soya filizi ekledikten sonra kızartmaya devam edin.
8 Fasulye ezmesi, sarımsak filizi, bezelye ve havuçları ekleyin ve kavurun.
9 Uygun miktarda su, tuz ve şeker ekleyin.
10 Karabiber ekleyip 7-8 dakika pişirin.
11 Sirkeyi kaynatın, yumurta sıvısını dökün.
12 Biraz tavuk özü ekleyin ve susam yağına gezdirin.
13 Eşit olarak karıştırın ve ocağı kapatın.
14 Dinlenme hamuru pürüzsüz ve oval olana kadar yoğurmaya devam edin.
15 Ardından erişte şeklinde kesmek için bir erişte kesici kullanın.
16 Hepsini sırayla yapın.
17 Tencerede suyu kaynatın ve pişirmek için erişteleri açın.
18 Turşuyu bir kaseye yayın.
-
- Buzlanma kurabiyeleri
-
- Ararotlu At Nalı Kek
-
- Patates kaburga kavrulmuş fesleğen
-
- Kızarmış Havuç Topları
-
- Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Domates soslu tencerede domuz eti
-
- Fermente Erişte
-
- Mantarlı Kızarmış Karides
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Maş Fasulyesi Ezmesi Karlı Ay Pastası
-
- Kıyılmış Domuz Eti Acı Sos
-
- Saksı Yoğurt
