Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
kırmızı fasülye ezmesi
400 g
domuz yağı
4 yemek kaşığı
Takviyeler, tuz, doğru miktarda yumurta, 2 beyaz şeker, 20 gr
Susamlı fasulyeli hamur işi nasıl yapılır 1 Pasta: Yüksek glüten unu, domuz yağı ve az miktarda tuzu karıştırın, hamur haline getirin ve yarım saat uyanın
2 Yağ kabuğu: yüksek glütenli un, yumurta, domuz yağı, şeker ve tuzu karıştırın, hamur haline getirin, yarım saat uyanın
3 Yağ kabuğunu ve milföy hamurunu 6 eşit parçaya bölün
4 Suyu ve yağlı cildi düzleştirin ve yuvarlak bir rulo haline getirin ve kurabiye hamurunu
5 Nemli bir bezle örtün ve 10 dakika uyanın
6 Düzleştirin ve dana dili şeklinde yuvarlayın
7 Ayağa kalkın, ellerinizle sıkın ve dil haline getirin
8 Yuvarlayın ve 10 dakika daha dinlendirin
96. ve 7. adımlar bir kez daha tekrarlanır ve 10 dakika daha uyanır.
10 Ayağa kalkın, elinizle tekrar sıkın, hamur haline getirin ve fasulye ezmesini koyun
11 Ağzı kapatın, yoğurun, fırın tepsisine koyun, 10 dakika karıştırın ve ardından bir kat yumurta sıvısı alın
12 Çörek otunu serpin, fırının ortasına koyun, 200 ° C'de 5 dakika ön ısıtma yapın, 150 ° C'de 30 dakika kızartın, ardından 230 ° C'de 5 dakika kızartın
-
- Çıtır bisküviler
-
- Vejetaryen Kızarmış Erişte
-
- İstiridye Soslu Rozbif
-
- Buzlanma kurabiyeleri
-
- Ararotlu At Nalı Kek
-
- Patates kaburga kavrulmuş fesleğen
-
- Kızarmış Havuç Topları
-
- Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Domates soslu tencerede domuz eti
-
- Fermente Erişte
-
- Mantarlı Kızarmış Karides
-
- Domates çırpılmış yumurta
