1. Malzemeleri hazırlayın. Tavada kızartılmış soğuk sos için genellikle yumuşak lotus kökü ucu kullanın. Daha sonra kullanmak için soyun ve şeritler halinde kesin.
2. Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, lotus köklerini haşlayın ve soğumaya bırakın.
3. Geniş bir kaseye koyun, istiridye sosu, çok taze soya sosu, sirke ekleyin, uygun miktarda yağ ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4. Başka bir tencere alın ve mısır yağı, dikenli küller, kuru kırmızı biber dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın.
5. Lotus kök şeritlerine dökün, iyice karıştırın ve ardından.