Baharatlı patates dilimleri - Yemeği
1. Patatesleri ne kadar sevdiğine göre birkaç patatese ihtiyacın var, üç uzun patates kullandım, soyup yıkadım!
2. Resimde gösterildiği gibi parçalara ayırın, sol elinizle patates dilimlerini bastırın ve sağ elinizle bıçakla kesin!
3. Daha büyük bir kap alın, suyla doldurun ve nişastayı çıkarmak ve patates parçalarını daha gevrek hale getirmek için kesilmiş patates parçalarını suya batırın!
4. Malzemeleri hazırlayın: doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, darı biberi, pul biber, bunları küçük bir kaseye koyun, yeşil soğanı kesin ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın, kuru biberi makasla kesin ve az miktarda biber! Biber sevmiyorsan, biber yağına geçebilirsin! Kişnişi uygun miktarda kesin ve kenara koyun, beğenmezseniz istemeyin! Yemek yapmak her zaman hızlıdır, sevdiğiniz şeyleri ekleyin, beğenmediyseniz koymayın!
5. Wok süt tavası veya buharlı pişirici kullanın.Yarım tencereye su doldurun, kaynatın ve kaynatın.Ateş açıldığında bir sepette patates parçalarını süzün, suyu kaynatın ve patates parçalarını içine dökün. Zamana bağlı olarak sadece bir tane kullanın. Yarım dakika patates yeterliyse, ısıyı bir dakikalığına kapatın!
6. Sonra bir sepetle patates parçalarını sepete dökün, patatesleri hemen soğuk suyla durulayın ve soğuk bir banyo yapın! Aksi takdirde, bir süre sıcağa batırılırsa tadı güzel olmaz!
7. Uygun miktarda kolza yağı kırmızı tencereye dökün, diğer yemeklik yağlar da mümkündür, kolza tohumu yağı ilk tercihtir, bu benim birçok kez N yapma deneyimim! Yağı kırmızıya getirin, ocağı kapatın, yağı bir iki dakika soğumaya bırakın, hazırlanan kuru kırmızı biber ve biberi kızgın yağa koyun ve hemen soteleyin! Acı biber tohumları ve karabiber yemeyi sevmiyorsanız, alın ve atın! Daha sonra taze soğanı ekleyin, aroma çıkar, tencerede bulunan kızgın yağı hemen kırmızı biber erişteleri içeren küçük kaseye dökün.
8. Tüm kokulu yağı bir kaseye dökün, iki kaşık tuz, bir kaşık hafif soya sosu, iki kaşık soğuk sirke, birkaç damla susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın!
9. Kıyılmış patateslerin üzerine kaseye her şeyi dökün, kişnişi ekleyin ve ardından yemek çubuklarıyla yavaşça karıştırın. Soğuk yemekleri karıştırırken yemek çubukları kullanmam. Tabağın her iki yanını iki elimle tutuyorum. Tarif etmek zor. Kendi hayal gücünüzü kullanın, kısacası, iyi karıştırmak sorun değil
