Siyah Le Güveç Kavrulmuş Tatlı Patates - Yemeği
"Çocukken anneannemin ailesinin kırsal kesimde olduğunu hatırlıyorum. Kendi sebze tarlası vardı ve büyük bir parça tatlı patates ekti. Tatlı patates yaprakları genellikle domuzları beslemek için geri getiriliyordu. Bütün tatlı patatesler kazılarak bir kış boyunca çeşitli eşyalar odasına yığılır.En sevdiğim, kışın kavururken kül yığınının yanına bir çukur kazmak, birkaç tatlı patates koymak ve sonra birkaç saat oyun oynamak için dışarı çıkmak. Oynamaktan ve eve gitmekten yorulduğumda, tatlı kavrulmuş tatlı patateslerim var. Şimdi çok zenginim ama çocukluğun sevincini özlüyorum. Şimdi evde, çocuklarıma tatlı patates pişirmek için de güveç kullanıyorum çünkü tatlı patatesler Çok fazla etkisi vardır: Sadece qi ve kanı doldurmakla kalmaz, yaşlanmaya direnir, bağırsak peristalsisini teşvik etmez, aynı zamanda diyabete direnir, kardiyovasküler fonksiyonlara yardımcı olur, kanseri önler ve kanserle savaşır. Ancak tatlı patates kızartmak için sıradan güveç kullanılamaz, ben kuru ve soğuk siyah güveç kullanıyorum. Siyah güveç koyu ve parlak, kırmızı kapaklı ve siyah gövdeli.Atmosferik ve dayanıklı.Tencere ağır ve kalitesi çok iyi.Kunbo Güveç markası olmayı hak ediyor.Kunbo Güveç kadar iyi olmasa da kalitesi hala üstün. " Malzemeler
- Kırmızı tatlı patates Üç
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuru siyah tencereye üç ayaklı bir ızgara koyun.
-
2 Yeterince büyük dört folyo kağıdı kesin ve bunları ızgaranın üzerine, güvecin iç duvarına yakın bir şekilde ızgaraya yerleştirin ve tencerenin kenarını ekstra üst kısımla sarın.
-
3 Tatlı patatesleri yıkayıp teneke folyoya koyun ve güvecin üzerini kapatın.
-
4 Güveyi maksimum ısıda yaklaşık 15 dakika ısıtın.
-
5. En alçak ateşe geçin, tatlı patatesleri ters çevirin ve en yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika kızartın.
-
6 Kapağı açmadan ocağı kapatın, güvecin kalan ısısını birkaç dakika pişirin
-
7 Güveç artık sıcak olmadığında kapağı çıkarın ve yiyin.
-
8. Güveçte pişirilen tatlı patates, tatlı patatesin kendi nemini muhafaza eder ve çocuklar tarafından ısınmadan yenebilir.
İpuçları
Tatlı patatesleri güveçte kavururken üzerini çok sıkı kapatmayın.Kavrulan tatlı patateslerin ıslanmaması ve daha güzel kokması için fazla su buharının çıkmasına izin vermek için yan tarafta bir dikiş bırakmak en iyisidir. Pleurotus eryngii sığır sosu
önceki
