Esmer Şekerli Buğday Ruşeymi Ekmeği - Yemeği
"Ekmek makinesi tarifleri. Bu tarifi gördüğümde biraz şaşırmıştım: Un miktarı 185 gram ve buğday tohumu miktarı 35 gram, bu tam da bu ekmek makinesinin en küçük ekmeği yapmak için ihtiyaç duyduğu un miktarı. Soru şu ki, buğday tohumu unun bir kısmının yerini alabilir mi? Diğer malzemeleri, özellikle su miktarını değiştirmeden? Çok şüpheci ama yine de orijinal parti tarafından yapılıyor, bakalım ne olacak. Yeterince, unun bir kısmının yerini alan buğday tohumu unun işlevinin yerini alamadı, hamur çok yumuşaktı ve sonuç düz üstü ve alçak ekmek oldu. Bu, aşırı nemin bir sonucudur. Esmer şekerin rengi fena olmasa da kesilmiş ekmek daha çok kek gibi görünüyor. Fırında saç pastası. . . . " Malzemeler
- Su 100 ml
- Yumurta 1 parça
- Tereyağı 20 gram
- esmer şeker 20 gram
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Yüksek glütenli un 185 gram
- Buğday tohumu 35 gram
- Kuru maya 1/2 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme
-
2 Ekmek kovasına su ve yumurta dökün
-
3 esmer şeker, tuz, tereyağı ekleyin
-
4 Un, buğday tohumu ve çukuru yüzeye dökün
-
5 mayayı doldurun
-
6 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun ve sıkıca kelepçeleyin
-
7 menü 4'ü seçin, tahıllı ekmek
-
8 Düşük ağırlığı ayrı ayarlayın, koyu yanık renk
-
9 başlangıç
-
10 Ekmek makinesi bitti, kapağını açın
-
11 Ekmek kovasını çıkarın
-
12 Ekmeği dökün ve soğumaya bırakın
-
13 Karıştırma bıçağını çıkarın
-
14 dilim
