g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pleurotus eryngii sığır sosu - Yemeği

"Çocuk bana bu iki gün boyunca üçüncü sınıftayken okul kafeteryasının çok katı olmadığını söyledi. Öğrenciler biraz turşu getirebilirler. Bu günlerde sınıf arkadaşlarının getirdiği enoki mantar turşusunu hep yiyor. Ona da getireceğim. Satılan enoki mantar turşusunun içinde çok fazla koruyucu olduğunu söyledim, bu yüzden olabildiğince az yemeye çalışın. Annem sana biraz dana sosu yapacak ve yanında getirecek. Bu yüzden bugün bu enoki mantarlı sığır sosu var. " Malzemeler

Pleurotus eryngii Yarım kök
sığır eti 1 parça
fıstık Doğru miktar
Beyaz susam Doğru miktar

Aksesuarlar

Xinhe Tatlı Erişte Sosu 2 yemek kaşığı
soya sosu 2 yemek kaşığı
Shimizu 2 yemek kaşığı
zencefil Doğru miktar
Arpacık Doğru miktar

Tuzlu Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: Yer fıstığı ve beyaz susam tohumları önceden mikrodalgada pişirilir, ardından yer fıstığı küçük parçalar halinde kesilir, arpacık soğanı ve zencefil ince ince doğranır ve sığır eti ve pleurotus eryngii küçük küpler halinde kesilir
Küçük bir kaseye 2 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı su koyun ve iyice karıştırın
3 Tencereye yağ doldurun, daha fazla yağ ekleyin ve doğranmış arpacık soğanı ve zencefili karıştırıp kızartın
4 adet doğranmış eryngii mantarı
5 Suyu karıştırın
6 Doğranmış eryngii mantarları tüm nemi kaybedene, küçülünceye ve hafifçe kızarıncaya kadar karıştırarak kızartın
7 doğranmış sığır eti
8 Dana etindeki nemi kısık ateşte soteleyin
9 Bir süre kızartın, sığır etini sıcak yağda iki ila üç dakika daha bekletin
10 azaltılmış sos
11 Kokulu olana kadar kısık ateşte karıştırın, sosu kızartmayın
12 Sos koyulaşana ve su kuruyana kadar kızartın
13 beyaz susam tohumu ve doğranmış fıstık
14 Karıştırın ve servis edin
15 bitmiş ürün