Lotus kökü domuz köfte (kızarmış köfte yöntemi ile) - Yemeği
Üç kereviz. Önce kerevizi doğrayın ve iyi havalandırılan bir yerde kurumasını bekleyin.
Lotus kökü önce ince şeritler halinde kesilir ve ardından doğranır. Yeterince kırılmamışsa doğrayın.
Yukarıda elimdeki parçalara bakın.
Arpacık soğanı ve zencefili ince ince doğrayın ve ince ince doğrayın. Benim resmimdekiler kıyma makinesinde kıyılacak.
Eti doğrayıp et, zencefil ve yeşil soğanı kıyma makinesinde bir araya getiremeyecek kadar tembelim.
Kurutulmuş kerevizi leğenin bir köşesine koyun, kızartma yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın. Bu adım çok önemlidir.Yağı karıştırmak kereviz suyunun gelmesini önleyebilir.
Tüm dolguyla birlikte sos kasesine dökün.
Tüm dolguları karıştırın. Börek dolgusunun karıştırılmasına gerek yoktur. Dolguları herkes istediği gibi karıştırır, ancak eşit şekilde karıştırmaya çalışın.
Köfte yapmaya başlayın. Çocuk bu videoyu iyi çekmedi. Daha sonra tekrar alıp yükleyeceğim. Sadece kendi alışkanlıklarınıza göre köfte yapın. Bu videoda nilüfer kökü köfteleri yerine mantar kullandım ki bu da lezzetli. Lotus kökünü mantar, at nalı, sago ve mısır ile değiştirebilirsiniz. Dolgular aynı sos kasesi ile karıştırılır ve tadı mükemmeldir.
Köftelerim çok çirkin ama çabuk. Büyük karınlı köfte ve dantelli köfte de yapabilirim ama nasıl yapılacağını bilmiyorum. Hızlıca sıkıyorum ve bana uygun geliyor. Lütfen çirkin olduğum için bana gülme .
Biraz daha su kaynatın, suyu kaynattıktan sonra köfteleri ekleyin ve hamurların tavanın dibine yapışmaması için köfteleri oluklu bir kaşıkla hafifçe itin.
Suyu tekrar kaynattıktan sonra orta ateşe çevirin, 1 kase soğuk su ilave edin, su tekrar kaynadıktan sonra 1 kase soğuk su, kaynadıktan sonra 1 kase soğuk su ilave edin. Üçüncü kase soğuk su kaynadıktan sonra ateşi kapatın ve köfteleri almak için bir kevgir kullanın. Soğuk su ile köfte pişirmek daha güvenlidir, köfteleri direk pişirmek için kaç dakika çok uzun pişirilirse köfte kırılmasına neden olur.
Boş ağızda yenen pişmiş köfte lezzetlidir. Çocuğum köfte yemek için soya sosuna batırmayı seviyor. Dışarıdaki restoranlar da balzamik sirke ile köfte daldırmayı sever. Herkes kendi alışkanlıklarınıza göre gelin.
Lezzetli ve ferahlatıcı lotus kökü domuz köftesi.
Tavaya biraz yağ koyun, köfteleri koyun, orta ve kısık ateşte açın, orta ve kısık ateşte 2 dakika kavurun, köfte boyunun yaklaşık üçte birini dökün ve pişirin, yeterince tuzlu olmadığından endişeleniyorsanız, tuzu ayarlayıp suya koyabilirsiniz. İçine. Tencereyi kapatın ve köfte pişirin. Suyun neredeyse kaynadığını görün, 2 yemek kaşığı nişasta suyu dökün, biraz doğranmış yeşil soğan ve haşlanmış susam serpin, tencereyi 30 saniye kapatın.
Isıyı kapatın ve dağılın. Güzel kokulu kızarmış köfte çok lezzetli! Tüm süreç 12 dakikada tamamlanır, hızlı kahvaltı!
