g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hızlı dondurulmuş köfte yapmak için ipuçları - Yemeği

Birkaç gün önce, WeChat abonelik hesabında bir video gördüm: Hızlı dondurulmuş köfteleri kırmadan pişirmenin püf noktası, kendimi iyi hissediyorum. Bu sabah hızlı dondurulmuş köfte pişirmeyi denedim ve sonuç beklenmedik bir şekilde iyiydi yardım edemem ama herkesle paylaş! Başlangıçta videonun ekran görüntüsünü yayınlamayı planladım, ancak koleksiyona uzun süre baktıktan sonra bulmayı unuttum. Hızlı dondurulmuş köfte soğuk su

Tencereye soğuk su koyun ve yüksek ateş açın

Tencereyi yüksek ateşte kaynattıktan sonra tabağa soğuk su koyun.

Çabuk dondurulmuş köfteleri tabağa tek tek koyun, köfteleri eşit şekilde çevirip soğuk suya batırın, yapışmasını önlemek için ara sıra gevşetin.

Tencerede küçük baloncuklar olduğunda (kaynarken büyük baloncuklar değil) köfteleri tek tek koyun ve köftelerin tencereye yapışmasını önlemek için hafifçe itin. Köfte yeterince iyi olduğunda hemen kapağı kapatın (ancak köfte hala yüzmeden önce kapağı kaldırmanız ve tencereyi bir veya iki kez itmeniz gerekir)

Köfte kaynamaya başlayınca orta ateşe çevirin, yarım kase soğuk su dökün ve tencerenin üstünü kapatın, tekrar kaynayınca yarım kase soğuk su dökmeye devam edin ve tencerenin üzerini kapatın.

Su tekrar kaynadığında kapağı kaldırıp yarım dakika pişirmeye devam edin ve köfte hazır.

Mantıların hepsi sağlamdı

Bu, köfteleri çıkardıktan sonra tencerede kaynayan sudur, su çok soğuktur (bu su, köfteleri ikinci tencerede pişirmek için kullandığım sudur, cüruf olmadığı görülebilir)