Buharda pişmiş köfte-domuz eti ve soğan dolgusu - Yemeği
Unun üzerine biraz su ilave edin, başlangıçta çubuk kullanmalısınız, çok sıcaktır, elinizle hafifçe soğutup hamur haline getirin, üzerini kapatın ve kenara koyun.
Et dolgusunu tencerenin bir tarafına aktarın, diğer tarafına doğranmış yeşili koyun, doğranmış yeşil soğanın üzerine tuz, karabiber, tavuk özü, yemeklik yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanın üzerine dökün, henüz sıcakken hafif soya sosu ekleyin. Yukarıdaki yağlı ve kıyılmış eti iyice karıştırın. Soğanı doğrayıp ekleyin, en iyisi sarmadan önce karıştırmaktır.Soğanlar tuzla buluştuğunda biraz su çıkacaktır.
Doldurma tamamlandı ve erişte hazır. Köfte biraz daha büyük bir ajan yapın ve ambalajını açın.
Soğuk su altında bir buharlayıcıda yüksek ateşte kaynatın, havalandırdıktan sonra orta ve küçük ateşte 16 dakika buharda pişirin. Bu erişte dolmasından 42 tane paketledim ve iki tane daha erişte var.
Zaman doldu, pottan çıktı, yemeye hazır. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, sirke ve kırmızı biber yağına batırabilirsiniz.
