Bir dökme demir tavaya bir parça tereyağı koyun ve fırında önceden ısıtın
Yumurta sarısını, balı ve sütü eşit şekilde karıştırın
Düşük glütenli un ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin
Yumurta aklarına üç defa şeker ilave edilir ve yüksek hızda köpürene kadar çırpılır.
Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın
Beze tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırın
Önceden ısıtılmış dökme demir tencereyi çıkarın ve tencerede tereyağını tamamen kaplamak için bir fırça kullanın.
Kek hamurunu dökün ve fırına koyun.
10 dakika sonra çıkarın ve yüzeye bir bıçakla büyük bir haç çizin
Fırına koyun ve 15 dakika pişirin
Pişirdikten sonra kekin yüzeyine bir parça tereyağı sürün
Tereyağı yavaş yavaş eriyecek
Kekin gövdesi süper yumuşak ve tereyağının aroması etrafta dolaşıyor, benim gibi ekmek yıldızlarından etkilendim bile