g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeler: yeşil turp pirzola, tavuk özü, tuz ve zencefil

2. Kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın, yıkayın ve süzün; kaburgaları 5 dakika kaynar su dolu bir tencereye koyun, kan köpüğünü beyazlatın ve çıkarın

3. Yeşil turpu yıkayın ve uygun şekilde kesin, zencefili dilimleyin.

4. Kaburga, zencefil, defne yaprağı, et kou, kurutulmuş alıç dilimleri, pişirme şarabı ve uygun miktarda suyu birleştirin,

5. Yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe geçin ve yaklaşık 60 dakika pişirin,

6. Yeşil turp tuzunu koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Kapatmak için en iyisi Turpun tadı kolaydır ve turp güzel kokuludur. Tavuk özünü ekleyin, leğene koyun ve nefis yeşil turp kaburga çorbası hazır

7. Et yumuşak ve yumuşaktır, kemikler çok gevşektir ve kemik iliği kokar