Malzemeler
un
600 g
Et suyu
100 gram
Yumurta
Bir
Şarap pişirme
5 g
soya sosu
10 g
Beyaz biber
1 g
Yardımcı maddeler Şeker 2 gr Tuz 2 gr Maya Amaranth suyu Amaranth suyu Bir ıspanak suyu Bir kabak püresi
Üç renkli çörekler nasıl yapılır? 1600 gr un üç eşit parçaya bölünür, sırasıyla ıspanak suyu, amarant suyu, kabak püresi ve maya eklenir ve hamur yaptıktan sonra bir saat oda sıcaklığında fermente edilir.
2 Et suyunu et suyuna ekleyin, kuvvetlice karıştırın, pişirme şarabı, hafif soya sosu, beyaz biber, şeker, tuz ve yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın
3 Kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin, kızartma yağını dökün ve eti eşit şekilde karıştırın
4 Fermente edilmiş hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, 20 gramlık parçalara ayırın, çörek kabuklarına yuvarlayın ve et dolgusunu çöreklere koyun.
5 Tavayı ısıtın, sarılı çörekleri koyun, su ilave edin, çöreklerin 1 / 4'ü kadar su koyun, çörek otu serpin, üzerini kapatın ve orta ateşte çevirin
6 Tencerede az miktarda su varken kapağı açın, kızartma yağını dökün ve cızırtı sesi duyana kadar ocağı kısık ateşte çevirin.
-
- Yeşil Sebzeli Krep
-
- Mor Tatlı Patates ve Mantarlı Tavuk Siu Mai
-
- Kızarmış Salatalık
-
- Kimyon Derisi
-
- Gül Kremalı Pasta
-
- Su ıspanaklı tavada kızartılmış soğan
-
- Kırmızı turşulu tofu
-
- Mor Patates Kek
-
- Yosun Tofu Çorbası
-
- Sarımsaklı brokoli
-
- Zencefil pisliği
-
- Turp filizi tofu çorbası
