Malzemeler
Fasulyeleri ıslatın
50 gram
Bambu sosisi
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, 5 gr, zencefil, 3 gr, yeşil soğan, 3 gr, şeker, 5 gr, konsantre tavuk suyu, 3 gr, hafif soya sosu, 3 gr, tavuk özü, 3 gr, nişasta, 5 gr, yenilebilir alkali tozu, 2 gr
Fasulye ve doldurulmuş bambu bağırsakları nasıl ıslatılır 1 Sebze çiftliğinden satın aldığımız dört bambu bağırsağın daha az yağlı ve kalın bağırsak duvarları var!
2 Şekilde gösterildiği gibi, bambu bağırsaklarının çevresini biraz temizledikten sonra, bambu bağırsaklarını baştan aşağı akan suyun baş kısmına yerleştirin, suyun bambu bağırsaklarına akmasına izin verin ve bağırsaklardan akan suyun berrak ve temelde temiz olduğunu görün. Yukarı.
3 Temizlenmiş bambu bağırsaklarını eşit olarak 7 cm uzunluğunda, çok kısa olmayan bölümler halinde kesin Bambu bağırsakları pişirme işlemi sırasında büyük ölçüde küçülür.
4 Sodyum kaseye uygun miktarda gıda tozu, tavuk özü ve tuz koyun ve suyla kaynatın.
5 Bambu bağırsaklarını bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve 2 saat marine edin.
6 Fasulye turşusu, turp turşusu ve biber turşusu içeren özel bir kimchidir.
7 Yaklaşık 50 gram ıslatılmış fasulyeyi çıkarın, dekapaj öncesi üniformaya tabi tutulmuşlardır.
8 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimleri halinde kesin.
9 Bir tencerede suyu normalden daha fazla su ile kaynatın ve suyu kaynatın. Turşu bambu bağırsakları suyla durulayın, turşuyu çıkarın, tencereye koyun ve bambu bağırsakları biraz sertleşsin, hemen alın, suyu suya ekleyin, 30 saniyeyi geçmeyin.
10 Toplanan bambu bağırsakları bir tabağa koyun ve kurumasını bekleyin.
11 Bambu bağırsaklarını emmek için temiz bir bez kullanın.
12 Uygun miktarda konsantre tavuk suyu, şeker, noddle ve nişasta ile marine edin.
13 İyice karıştırın ve şekerin erimesine izin verin.
14 Kurutulmuş bambu bağırsaklarını koyun ve 10 dakika iyice karıştırın.
15 Hazırlanan ıslatılmış fasulyeleri düzgünce bambu bağırsağa koyun ve düzenleyin.
16 Kalın bir macun yapmak için nişasta ve su kullanın Bambu bağırsaklarını ıslatılmış fasulyeyle kızartmadan önce, kalın macunu kalın hamurun üzerine yuvarlayın ve kızartın.
17 Düz tabanlı bir tava alın, orta ateşte biraz fıstık yağı koyun, çok fazla değil, bambu bağırsakları kızartma sırasında yağlı ve çirkin hale gelecek olan yağ üretecektir. Bir tarafta 3 dakika kızartın.
18 Diğer tarafı çevirin ve 3 dakika kızartın, ardından servis yapın.
19 Tencerede arpacık soğanı, zencefil ve sarımsak dilimlerini kokulu olana kadar sotelemek için kuyruk yağını kullanın.
20 Bambu bağırsaklarını tencereye koyun ve eşit şekilde dağıtın.
21 Kızarmış bambu bağırsaklarını bir tabağa koyun ve ayarlayın.
-
- Kızarmış tofu
-
- Gül Bademli Kurabiye
-
- Tavuk Soslu Bakla
-
- Hindistan Cevizi ve Yam Turtası
-
- Üç renkli kızarmış çörekler
-
- Kızarmış soğan
-
- Yeşil Sebzeli Krep
-
- Mor Tatlı Patates ve Mantarlı Tavuk Siu Mai
-
- Kızarmış Salatalık
-
- Kimyon Derisi
-
- Gül Kremalı Pasta
-
- Su ıspanaklı tavada kızartılmış soğan
