Aksesuarlar: salata yağı 45g 5 yumurta (orta boy) süt 30g Kore şekeri 80g
8 inçlik balkabağı şifon keki nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurta akına üç kez 60 gr şeker ekleyin.
3 Islak köpürme ve sert köpürme arasında çırpın (yumurta çırpıcının nispeten güçlü bir çengeli vardır ve yumurta beyazları, çırpmanın tamamlandığını gösterir) ve kullanım için buzdolabına koyun.
4 Kalan 20 gr şekeri yumurta sarılarına ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Kabak püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Düşük unu eleyin ve karıştırırken glüten almayın;
8 Sütü dökün.
9 Eşit olarak kesin ve karıştırın.
Yumurta beyazı hamurunu 10 dakika boyunca yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırmak için alttan yumurta sarısı sıvısını almak için lastik bir bıçak kullanın.
11 Yumurta hamurunu kalıba dökün ve kalıp masadaki büyük kabarcıkları yavaşça sallar.
12 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 50 dakika koyun.
