Sıfır başarısız ev yapımı patates kızartması - Yemeği
Patatesleri soyup yıkayın.Kullanılan patates miktarı elbette ihtiyacınıza göre ... Bir seferde daha fazlasını yapıp buzdolabına koyup bir dahaki sefere doğrudan kullanabilirsiniz! Yeterince emin değilseniz, ilk seferinde daha azını yapabilirsiniz!
Patatesleri kesin!
Şeritler halinde kestikten sonra bir süre suyla durulayın ve ardından 10 dakika suda bekletin!
Tencerede suyu kaynatın!
Su kaynar, patates cipsi tencerede!
Örtün ve 3 ila 5 dakika pişirin! Bu adım çok önemli, patatesleri çok iyi pişirmeyin, yarı pişmiş olmalı! Pişirmeyin! Hatırlamayı unutma!
Haşlanmış patates cipsi alın ve nemi kontrol edin! Doğal soğutma! Su içmemeyi unutma!
Kuruduktan ve soğuduktan sonra donması için buzdolabına koyun! Lütfen bu adıma sabırlı olun, resmimdeki gibi yayın, hepsini bir arada yığmayın.Bu, patates çubuklarının birbirine yapışmasını önlemek için!
Sert donduktan sonra kullanabilirsiniz! Tencereye yağ koyun, patates cipsi ısındıktan sonra koyun, yağ patates cipsi geçmemelidir! İki ya da üç dakikalık orta ateşte, ister iki dakika ister üç dakika olsun, lütfen affedin ki, ölçmek imkansızdır ve sorumsuz olduğum için değil!
Elinize alın ve bir süreliğine bırakın!
Yüksek ateşe getirin, yağ sıcaklığını daha da artırın, tencerede ikinci kez kalan patates cipsi koyun ve iki dakika daha kızartın!
Kızartma sırasında durumu gözlemleyin, patates cipslerinin sert olduğunu göreceksiniz ve cips haline gelmeye başlayacaksınız!
Yağı toplayın ve kontrol edin! Aslında çok az petrol var!
Servis yapın ve tuz serpin! Ketçap yerinde, yemeye başla! KFC'den kesinlikle daha iyi!
